Brioche tee võileivad: 4 retsepti

Hääled: 2

Kuidas teha - brioche teevõileibu: 4 retsepti

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16–24 suupistet

Võileivad on täidlane ja kergesti valmistatav eelroog, mis sobib ideaalselt Rootsi laua või argipäeva vahepalaks. Saadaval olevate koostisosade mitmekesisus võimaldab luua tõeliselt rikkaliku menüü.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Suitsulõhe ja kurgi võileib

1 viil brioche-saiakest
0,5 tl Dijoni sinepit
2 viilu kurki
1/2 viilu suitsulõhe
2-3 kapparit

Kreveti- ja munavõileib

1 viil brioche-saiakest
2-3 oksa rukolat
1 keedetud muna
1 suur keedetud kooritud krevett
1 tl tilli majoneesi

Võileib šokolaadi, mandlite ja vaarikatega

1 spl. mandlipasta
15 g sulatatud tumedat šokolaadi
1 viil brioche-saiakest
1 värske vaarikas

Võileib toorjuustu ja kirssidega

2 kuivatatud kirssi
Natuke brändit
30 g kohupiima
2 viilu brioche-saiakest

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Retsept:

Võileivad viiludeks brioche'id Neid serveeritakse väikeste suupistetena, mis teeb nende serveerimise lihtsaks. Võileivad näevad korralikud välja ja proovida saab mitmesuguseid kombinatsioone, alustades maitsvatest suupistetest suitsulõhega ja lõpetades magustoiduga – mandlikanapeega šokolaadiga.

Suitsulõhe ja kurgi võileib

Määri saiaviilule sinepit. Kata kurgi, suitsulõhe ja kapparitega. Serveeri võileibu jahutatult.

Kreveti- ja munavõileib

Võileiva vormimiseks lõika kuklikoorikud ära (valikuline) ja laota rukola leivale. Aseta peale munaviil. Lõika krevetid pooleks ja laota need risti munale. Kata väikese lusikaga majoneesiga ja kaunista tilliga. Serveeri võileibu jahutatult.

Võileib šokolaadi, mandlite ja vaarikatega

Sega mandlipasta sulatatud šokolaadiga. Määri see saiaviilule ja lõika šokolaadilõikuriga välja ring. Aseta peale vaarikad. Serveeri võileibu jahutatult.

Toorjuustu ja kirsi võileib

Leota kuivatatud kirsse brändis 5 minutit. Eemalda kirsid, tükelda need ja lisa toorjuustusegule (soovi korral lisa maitse järgi veidi suhkrut). Sega korralikult läbi. Määri segu brioche'i viilule ja kata teise viiluga. Eemalda koorikud ja lõika kolmnurkadeks. Serveeri võileibu jahutatult.