Piccadillo taskud
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 351, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 90 mg naatrium 752 mg suhkur 8 G.
Kalorid 351, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 90 mg naatrium 752 mg suhkur 8 G.
Need maitsvad lihatäidisega Picadillo taskud sobivad ideaalselt hommikusöögiks, vahepalaks või kaasavõetavaks. Need on burrito ja kotleti ristand. Picadillod on Ladina-Ameerika segu hakklihast, mida hautatakse tomatikastmes oliivide, sibula, rosinate ja vürtsidega, sealhulgas näpuotsatäie kaneeliga, mis täiendab ideaalselt magusaid rosinaid ja sobib kaunilt lihaga, andes sellele idamaise maitse. Mähi täidis rullitud prantsuse leivatainasse, nagu taskud, ja küpseta ahjus. See retsept kasutab poest ostetud tainast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g hakkliha
- 2 tl taimeõli + lisaks määrimiseks
- 1 peeneks hakitud šalottsibul
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- Näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
- 1 spl tomatipastat
- 3 supilusikatäit hakitud tomatit
- 3 supilusikatäit kuldseid rosinaid
- 3 suurt oliivi koos pimento paprikaga, peeneks hakitud
- Jahu, tööks
- 1 pakk (300 g) jahutatud prantsuse leiva tainast
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, oliiv, tomatid, pärmitainas, šalottsibul, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta taimeõli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibul, küüslauk ja kaneel ning kuumuta segades umbes 1 minut. Lisa hakkliha, 1/4 tl soola ja pipart maitse järgi; kuumuta, purustades hakkliha puust lusikaga, kuni see tumeneb, umbes 3 minutit. Lisa tomatipasta, hakitud tomat, rosinad ja oliivid ning kuumuta segades veel 2 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lase segul täielikult jahtuda.
- Kuumuta ahi 220°C-ni ja määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga. Rulli tainas jahuga ülepuistatud pinnal lahti ja täida taskud täidisega.
- Asetage taskud õmblustega allapoole ettevalmistatud küpsetusplaadile. Klopi väikeses kausis muna 1 supilusikatäie veega lahti; pintseldage taskud munaseguga. Küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit.
- Taskute täitmiseks täidisega, lõika tainas neljaks tükiks. Jahuga ülepuistatud pinnal rulli iga tükk 15 x 20 cm suuruseks ristkülikuks. Aseta veerand täidisest iga tainast ristküliku keskele. Murra taigna kaks lühemat külge täidise peale, venitades tainast, et see täielikult ümbritseks. Murra taigna kaks pikemat külge sissepoole, nagu burrito puhul. Näpi servad kokku, et need sulgeda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
