Lillkapsa praetud riis kanaga
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 401, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 39 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 5 G., kolesterool 175 mg naatrium 930 mg suhkur 5 G.
Kalorid 401, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 39 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 5 G., kolesterool 175 mg naatrium 930 mg suhkur 5 G.
See toekas ja madala süsivesikusisaldusega Aasiapärasest roog valmib kõigest 20 minutiga ning on täis maitset ja mahlakust. Traditsioonilise riisi asemel kasutatakse tervislikku lillkapsariisi. Püreesta värsked lillkapsaõisikud köögikombainis riisitera suuruseks ja prae neid seejärel pannil koos ürtidega, porgandite ja roheliste hernestega. Hakitud grillkana ning sojakastme ja seesamiõli segu lisavad erilise maitse. Praemuna muudab rooga veelgi täidlasemaks ja tervislikumaks. Ideaalne kiireks argipäeva õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keedetud kanarinda, kuubikuteks lõigatud (mina kasutan grillkana)
- 1 keskmine lillkapsapea, vars eemaldatud
- 3 tl rapsi- või taimeõli
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja riivitud
- 1 tass külmutatud roheliste herneste ja porgandi segu, sulatatud
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
- 1/4 tassi + 2 spl kergelt soolatud sojakastet + lisa serveerimiseks
- 2 spl l seesamiõli
- Kuum kaste serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, herned, porgand, ingveri juur, kanarinnad, seesamiõli, roheline sibul, sojakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika lillkapsas tükkideks. Püreesta lillkapsas köögikombainis partiidena, kuni see meenutab riisi. Selle retsepti jaoks on vaja 4 tassi lillkapsariisi. Pane ülejäänu järgmiseks kasutuskorraks kõrvale.
- Kuumuta vokkpann või suur praepann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 1 teelusikatäis rapsiõli. Lisa munad ja vahusta kiiresti läbi. Tõsta munad taldrikule ja pane kõrvale. Kuumuta ülejäänud 2 teelusikatäit õli. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta pidevalt segades umbes 1 minut. Lisa herned ja porgandid, roheline sibul ja lillkapsas. Kuumuta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
- Samal ajal kui köögiviljad praevad, sega väikeses kausis sojakaste ja seesamiõli. Sega hulka kaste, kana ja lillkapsas. Kuumuta veel 1-2 minutit. Sega munad tagasi segu hulka. Serveeri kuuma kastme ja lisa sojakastmega.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
