Vürtsikas läätsesupp
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 369, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 59 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 369, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 59 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Serrano tšillipiprad ja veidi riivitud ingverit lisavad sellele kiirkeedusupile särtsu, kuid jahutatud Kreeka jogurti niristamine tasakaalustab vürtsi julge maitsega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi sorteeritud ja pestud punaseid läätsesid
- 1 serrano tšillipipar, viilutatud (eemalda seemned, et paprika oleks vähem vürtsikas)
- 1 suur tomat, jämedalt hakitud
- Tükk ingverit, kooritud ja riivitud, 3-4 cm suurune.
- 3 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 1/4 tl jahvatatud kurkumit
- Jäme sool
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit, pluss veel garneeringuks
- 1/4 tassi Kreeka jogurtit
- kook Naan, õhukest lavašši või muud lamedaid leibasid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: läätsed, serrano pipar, tomatid, ingveri juur, küüslauk, kurkum, koriander, jogurt, naan-leib, nisujahust lameleivad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane läätsed kastrulisse ja vala peale 7 tassi sooja vett. Kata kaanega ja lase keema tõusta. Lisa tšillipipar, tomat, ingver, küüslauk, kurkum ja 2 teelusikatäit soola. Kata kaanega lõdvalt ja hauta keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades, kuni supp pakseneb, 18–20 minutit. Lisa koriander. Vedelda suppi veel veega ja maitsesta soolaga, kui soovid.
- Sega väikeses kausis jogurt 2 teelusikatäie vee ja näpuotsatäie soolaga. Jaota supp kaussidesse, kata jogurtiga ja kaunista koriandriga. Serveeri lamedate saiadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
