Läätsesupp pastaga

Hääled: 2

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Liitu Giada De Laurentiisiga, et lisada pasta sellele hõlpsasti valmistatavale värske tüümianiga maitsestatud läätsesuppi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 supilusikatäit oliiviõli, pluss veel serveerimiseks
1 keskmine sibul, hakitud
2 kooritud ja hakitud porgandit
2 hakitud sellerivart
2 hakitud küüslauguküünt
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
1 purk (400 g) konserveeritud hakitud tomateid omas mahlas
450 g (umbes 1 ja 1/4 tassi) läätsesid
11 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
4-6 oksa värsket tüümiani
2/3 tassi kuiva pasta (sarved)
1 tass jämedalt riivitud parmesani

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, porgand, seller, küüslauk, tomatid, läätsed, tüümian, pasta, Parmesani juust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suures paksupõhjalises kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa sibul, porgand ja seller. Maitsesta küüslaugu, soola ja pipraga ning hauta pehmenemiseni, umbes 5-8 minutit. Lisa tomatid koos mahlaga. Hauta umbes 8 minutit, aeg-ajalt segades, kuni mahl on veidi aurustunud ja tomatid on lagunenud. Lisa läätsed ja sega. Lisa puljong ja sega uuesti. Lisa tüümianioksad. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni läätsed on pehmed, umbes 30 minutit.
Lisa pasta. Keeda, kuni pasta on pehme, aga siiski kindel, umbes 8 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.