Masurdal jogurtiga
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 20 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 10 G., kolesterool 2 mg naatrium 474 mg suhkur 4 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 20 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 10 G., kolesterool 2 mg naatrium 474 mg suhkur 4 G.
Paks India supp masur dal valmistatakse punastest läätsedest. Need valmivad kiiresti ja on väga ökonoomsed, mistõttu sobivad ideaalselt nädala sees õhtusöökideks. Selles retseptis hautatakse läätsi vürtsidega, sealhulgas sibula, ingveri, küüslaugu ja aromaatsete ürtidega. Serveeritakse naturaalse jogurti, tšillipipra ja naan-leivaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 2 tomatit, hakitud
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 spl peeneks hakitud ingverijuurt
- 1 spl Madrase karrit
- 1 ja 1/4 tassi kuivatatud punaseid läätsesid
- 1/4 tassi maitsestamata jogurtit
- 1/3 tassi värsket koriandrit, rebitud
- 1-2 õhukeselt viilutatud Fresno paprikat, valikuline
- 2 naanileiba, pooleks lõigatud ja soojendatud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises kastrulis taimeõli keskmisel kuumusel. Lisa sibul, tomatid ja suur näpuotsatäis soola ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul ja tomatid on pehmenenud ja liigne vedelik on aurustunud, 7-9 minutit. Lisa küüslauk, ingver ja karripulber ning kuumuta segades, kuni need on pehmenenud, 3 minutit.
- Lisa läätsed ja sega, et need tomatiseguga kattuksid. Lisa 3,5 tassi vett ja 0,5 tl soola ning lase keema tõusta. Kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, et läätsed ei kõrbeks, kuni läätsed on pehmed ja mahlased, 12–15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt maitsele; kui segu muutub liiga paksuks, lisa korraga 1/4 tassi vett, et seda vedeldada.
- Jaga masur dal taldrikutele. Kata jogurti, koriandrit ja tšilliga. Serveeri naan-leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
