Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Selle India veganroa uskumatu maitse tuleneb paljudest aromaatsetest vürtsidest, sealhulgas karripulbrist, karripastast ja garam masalast. Tänu kiiresti valmivatele punastele läätsedele on dali valmistamine lihtne ja kiire. Viimase lihvi annab kookospiim. See lisab kreemjama tekstuuri ja selle peen naturaalne magusus pehmendab vürtside möllatust. Serveeri dali aurutatud basmati riisi ja laimilõikudega niristamiseks.

Koostisosad:

• 1 spl oliiviõli
• 1 sibul, tükeldatud
• 4 küüslauguküünt, purustatud
• 1,5 tassi punaseid läätsesid, sorteeritud ja pestud
• 1 purk (400 g) purustatud tomateid
• 2 supilusikatäit mahedat karripulbrit
• 1 spl kollast karripastat
• 1 spl garam masalat
• 2 tl küüslaugupulbrit
• 2 tl sibulapulbrit
• 1 tl tšillipulber
• 0,5 tl jahvatatud kurkumit
• 0,5 tassi suhkrutamata kookospiima
• Keedetud basmati riis serveerimiseks
• Laimiviilud ja koriandrilehed serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

läätsed, tomatid, kookospiim, küüslaugupulber, sibulapulber, karripasta, garam masala, tšillimaitseaine, kurkum, lubi, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta oliiviõli keskmises kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on klaasjas ja pehme, umbes 5 minutit. Lisa läätsed, tomatid ja 3,5 tassi vett ning lase kõrgel kuumusel keema tõusta.
2. samm
• Vähenda kuumust ja hauta kaaneta, aeg-ajalt segades, kuni läätsed on pehmed, 10–15 minutit.
3. samm
• Lisa karripulber, karripasta, garam masala, küüslaugupulber, sibulapulber, tšillipulber, kurkum, veidi soola ja musta pipart. Vähenda kuumust ja lisa kookospiim.
4. samm
• Serveeri dali basmati riisi, laimilõikude ja värske koriandriga.

Hääled: 4