Vegan soolatud pimento juustukook
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 5
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 5
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 262, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 160 mg suhkur 3 G.
Kalorid 262, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 160 mg suhkur 3 G.
See juustukook näeb välja ainult magustoidu moodi. Tegelikult on see maitsev vegan eelroog, mis sobib ideaalselt peoks. Juustukoogi põhi on murenev pähkline koorik ja täidis on klassikaline juustu ja pimento pipra kombinatsioon – loomulikult vegan. Serveeri juustukooki määrimiseks mõeldud kreekeritega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi tooreid pekanipähkleid, hakitud ja sõelutud
- 1 spl kaerajahu
- 1 spl rafineeritud kookosõli, sulatatud
- 220 g vegan toorjuustu
- 0,5 tassi tooreid india pähkleid, leota üleöö ja seejärel nõruta
- 1 spl toidupärmi*
- 1 tl vegan Worcestershire'i kastet
- 4-5 tilka kuuma kastet
- Poole sidruni mahl (umbes 1 spl)
- 6 supilusikatäit hakitud konserveeritud pimento paprikat
- Vegan kreekerid serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus10 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pekanipähklid, india pähklid, kaerajahu, pimento pipar, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 10 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetusspreiga. Keskmise suurusega kausis sega pekanipähklid, kaerajahu, kookosõli, 1/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart, et kuivad koostisosad niisutada. Vala segu vormi ja suru ühtlaseks kihiks. Küpseta kuldpruuniks, umbes 10 minutit. Jahuta restil.
- Sega köögikombaini kausis kokku vegan toorjuust, india pähklid, toidupärm, Worcestershire'i kaste, tšillikaste, sidrunimahl, 2 supilusikatäit pimento helbeid, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Töötle ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha, 3-5 minutit.
- Määri täidis pannil olevale põhjale ja koputa panni vastu tööpinda, et õhumullid välja pääseksid. Pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
- Eemalda rõngas vormist. Kaunista juustukook ülejäänud pimento pipraga. Lõika viiludeks ja serveeri kreekeritega.Märkus *
Toitumispärm on melassil kasvatatud inaktiivne pärmikultuur, mis sisaldab valke, lipiide ja B12-vitamiini. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel juustuse maitse tugevdamiseks ja kohupiimale koheva tekstuuri andmiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
