Makaronid ja juust pimentoga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 760, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 40 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 3 G., kolesterool 77 mg naatrium 1143 mg suhkur 11 G.
Kalorid 760, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 40 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 3 G., kolesterool 77 mg naatrium 1143 mg suhkur 11 G.
Mis võiks olla maitsvam kui omatehtud makaronid juustuga? Kõigile meeldivad pehmed kestad, mis on kastetud rikkalikku ja pehmesse juustukastmesse, mille maitset täidavad pimento paprikad, tuunikalatükid ja hautatud seened. See retsept nõuab ahjukindlat panni, kus makaronid juustuga küpsevad esmalt pliidil ja seejärel ahjus krõbedaks, luues õrna juustuse kihi peale röstitud kreekeritest koosneva ülikrõbeda kooriku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g suurte koortega pastat
- 1/4 tassi taimeõli
- 1 sibul, hakitud
- 220 g õhukeselt viilutatud šampinjone
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 1/4 tassi jahu
- 2,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 tass täispiima
- 3 x 140 g konserveeritud tuunikala soolvees, nõrutatud
- 1 tass pimento juustumääret
- 8 purustatud võiküpsiseid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, orecchiette pasta, sibulad, šampinjonseened, tüümian, jahu, puljong, piim, tuunikala, sulatatud juust, kreekerid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi; nõruta.
- Samal ajal kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa sibul, seened ja 2 teelusikatäit tüümiani. Kuumuta aeg-ajalt segades 10–12 minutit, kuni see on pehmenenud; maitsesta soola ja pipraga. Lisa jahu ja sega, et köögiviljad oleksid kaetud; kuumuta 1 minut. Vala hulka kanapuljong ja piim ning lase keema tõusta, segades, kuni kaste on paks ja kreemjas, umbes 3 minutit. Sega hulka tuunikala ja 1/2 tassi pimento juustu; sega, kuni juust sulab, umbes 2 minutit. Sega hulka pasta, jaotades koostisosad ühtlaselt; maitsesta soola ja pipraga.
- Lusika ülejäänud 1/2 tassi pimento juustu pastasegule ja grilli, kuni juust on sulanud ja laikudena kuldpruun, 1–3 minutit. Puista peale purustatud kreekerid ja ülejäänud 1 tl tüümiani ning grilli, kuni kreekerid hakkavad pruunistuma, 30 sekundit kuni 1 minut. Lase 10 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
