Tervislik läätse tšilli
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 311, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 20 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 18 G., kolesterool 0 mg naatrium 908 mg suhkur 6 G.
Kalorid 311, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 20 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 18 G., kolesterool 0 mg naatrium 908 mg suhkur 6 G.
See toekas taimetoidu tšilli on maitsev ja toitev tänu valgurikastele valgetele ubadele ja pruunidele läätsedele. Helde portsjon kuivatatud vürtse ja muid sahvri põhitoiduaineid aitab maitset täiustada ja muudab roa valmistamise isegi nädala keskel lihtsaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 1 punane, kollane või oranž paprika, tükeldatud
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 2 spl tomatipastat
- 2 spl. tšillipulber
- 1,5 tl kuivatatud oreganot
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 4 tassi kergelt soolatud köögiviljapuljongit
- 2 x 400 g purki tulel röstitud tomateid, hakitud
- 1 purk (425 g) konserveeritud valgeid ube (ära kurna)
- 1 tass kuiva pruuni läätse
- 1 kuivatatud loorberileht
- 1 spl punase veini äädikat
- Riivitud kerge cheddar, maitsestamata jogurt, marineeritud jalapeño rõngad ja purustatud tortillakrõpsud serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: läätsed, valged oad, praetud tomatid, magus pipar, veiniäädikas, loorberileht, köömned, oregano, tšillimaitseaine, cheddari juust, tortillakrõpsud, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis või omletis oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see hakkab läikima. Lisa sibul, paprika, küüslauk, ½ tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmenenud ja kohati pruunistunud, aeg-ajalt segades, umbes 6 minutit.
- Lisa tomatipasta, tšillipulber, pune ja köömned; jätka keetmist, sageli segades, kuni segu on aromaatne ja telliskivipunane, umbes 2 minutit.
- Lisa köögiviljapuljong, tükeldatud tomatid, oad (ja purgist pärit vedelik), läätsed, loorberileht, 1/2 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit musta pipart. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust. Kata pann kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, kuni läätsed on pehmed ja tšilli on veidi paksenenud, 35–45 minutit.
- Eemalda loorberileht ja lisa äädikas. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga tšilli kaussidesse ja serveeri mis tahes lisanditega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
