Kana Mulligatawny supp
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 399, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 34 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 11 G., kolesterool 58 mg naatrium 446 mg suhkur 1 G.
Kalorid 399, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 34 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 11 G., kolesterool 58 mg naatrium 446 mg suhkur 1 G.
Köögikombain aitab sul selle klassikalisest India mulligatawnyst inspireeritud punase läätse supi koostisosi kiiresti hakkida. Õunad lisavad magusa noodi, kana muudab supi eriti toekaks ja kookospiim seob kõik kokku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kamp rohelist sibulat (ainult valge ja heleroheline osa), peeneks hakitud
- 1 jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja jämedalt hakitud
- 2 viilu kooritud ingverit, paksusega 0,5 cm.
- 0,5 tassi koriandrit + lisaks serveerimiseks
- 4 küüslauguküünt
- 3 küpsetusõuna (näiteks Macintosh või Fuji), kooritud ja jämedalt hakitud
- 2 tl karripulbrit
- 1 purk (400 g) lahjat kookospiima
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 tass punaseid läätsesid, sorteeritud ja pestud
- 220 g nahata ja kondita kanarinda, lõigatud 2 cm tükkideks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: läätsed, kanarinnad, kookospiim, karri, jalapeno pipar, koriander, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta köögikombainis roheline sibul, jalapeño, ingver, koriander ja küüslauk ühtlaseks massiks. Kui köögikombain töötab, lisa õunad, paar tükki korraga, ja haki peeneks.
- Rösti karripulbrit suures kastrulis või wok-pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, segades umbes 1 minut. Sega hulka kookospiim ja kuumuta, kuni segu on paksenenud ja kondenseerunud, umbes 5 minutit. Lisa õuna-sibula segu ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta, segades, kuni segu on paksenenud, veel umbes 5 minutit.
- Lisa kanapuljong ja läätsed. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmise-madalale ja hauta umbes 15 minutit, kuni läätsed on pehmed ja läbi küpsenud. Lisa kana ja hauta umbes 6 minutit, kuni see on pehme. Maitsesta soola, pipra ja koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
