Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kanasupp munadega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 250 g kanarindafileed, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 4 spl maisi- või kartulitärklist
• 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 4 sulge roheline sibul, lõigatud suurteks pulkadeks
• 1 (2,5 cm) ingverijuurt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
• 2 spl sake'i või kuiva šerrit
• 1 tl tumedat seesamiõli
• Soola ja värskelt jahvatatud pipart
• 3 suurt muna, hästi lahtiklopitud
• 1 kobar vesihein

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kana, vesihein, roheline sibul, ingveri juur, munad, tärklis, sake, šerri

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vala kanapuljong pannile, lisa ingver ja roheline sibul ning lase keema tõusta. Hauta kaane all 20 minutit. Tõsta tulelt, eemalda ingver ja roheline sibul ning kurna suurde kaussi. Vala puljong tagasi pannile ja lisa sake.
2. samm
• Samal ajal sega kausis kana seesamiõli, 1 supilusikatäie maisitärklise, 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipraga.
3. samm
• Lahusta ülejäänud 3 supilusikatäit maisitärklist 1/4 tassi külmas vees. Lisa maisitärklis puljongile ja keeda keskmisel kuumusel segades, kuni see pakseneb, umbes 4 minutit.
  
  Lisa kana ja prae 1-2 minutit. Vala õhukese joana pidevalt segades sisse lahtiklopitud munad ja seejärel lisa vesihein.

Hääled: 4