Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Muna- ja kartulivõileivad - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 2 spl ja 2 tl oliiviõli
• 1 keskmine kartul, kooritud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks (1 cm)
• 1 suur paprika, pooleks lõigatud, seemnetest puhastatud ja ribadeks lõigatud
• 1 keskmine sibul, kooritud ja poolrõngasteks lõigatud
• 6 muna
• 4 tassi noort rukolat
• 2 tl punast veiniäädikas
• 4 suurt seesamiseemnetega kuklid, lõika pooleks ja grilli
• 4 viilu küpset provolone juustu või cheddari (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, magus pipar, sibulad, munad, rukola, veiniäädikas, seesamiseemnetega kuklid, provolone juust, cheddari juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa kartulid ja kuumuta segades 4–5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa julienne'iks lõigatud paprika, sibul ja sool. Jätka kuumutamist aeg-ajalt segades, kuni kartulid on pehmed, 8–10 minutit.
2. samm
• Samal ajal löö munad kaussi, maitsesta soolaga ja vahusta. Vähenda kuumust ja lase pannil veidi jahtuda. Seejärel vala munasegu pannile koos köögiviljadega ja jätka praadimist pidevalt segades, kuni munad on hüübinud, 2-3 minutit.
3. samm
• Sega kausis rukola lehed 2 teelusikatäie oliiviõli ja äädikaga. Lisa maitse järgi soola.
4. samm
• Aseta praetud köögiviljad ja munad kuklite alumistele pooltele ning kata juustuviiludega. Puista peale võileibu rukola lehed ja kata kuklite ülemiste pooltega.

Hääled: 2