Sake

See praetud riisi retsept kasutab toiduõli ja munavalget, et hoida kaloreid ja rasva minimaalsena. Krevettide, porgandite, herneste ja punase sibulaga praetud riis on isegi minimaalse rasvasisaldusega maitsev ja... loe edasi

Alkohoolne roheline tee on suurepärane viis kokteiliaja ja traditsioonilise Jaapani teejoomise ühendamiseks suvises kuumuses. Keeda rohelist teed mündi ja ingveriga, lisa sorts saket, lisa magustamiseks mett, palju jääd ja... loe edasi

See suvine kokteil pakatab värskendavatest tsitruseliste, mündi ja basiiliku maitsetest. Valmistatud vahuveiniga sakest, sobib see ideaalselt suvisteks basseinipidudeks või grillimiseks. Serveeri väga jahutatult kõrgetes klaasides. loe edasi

• Nabe
• Dasi

See nutikas retsept kihistab traditsioonilist Jaapani nabe-rooga, mis on valmistatud sealihast ja hiina kapsast. See on lihtne, aga näeb otse potist serveerituna vapustav välja. Hiina kapsa ja sealiha kõhu kihid hautatakse maitsvas puljongis, mis on valmistatud... loe edasi

• Pelmeenid
• Dipikaste

Hiina pelmeenide lihase maitse võimendamiseks lisage hakklihatäidisele mortadellat. Hiina pelmeene küpsetatakse pannil väheses vedelikus ja kui vedelik on aurustunud, praetakse neid kuldpruuniks. loe edasi

See on ülimaitsev veganversioon populaarsest Jaapani roast unadonist (unagi-donburi), mis on magusas kleepuvas kastmes praetud angerjas, mida serveeritakse valge riisiga. Baklažaan asendab angerjat. Retsept on kiire ja lihtne, kuid nii maitsev, et... loe edasi

Yakitori negima on kanakoibadest ja rohelisest sibulast vardad, mida Jaapani baarides sageli külma õllega serveeritakse. Grillimisel pintseldatakse yakitorisid teriyaki kastmega, mis annab neile maitsva karamelliseeritud glasuuri. Sina - loe edasi

See populaarse Jaapani kushiyaki kebabi versioon sisaldab lõhe ja shiitake seente kombinatsiooni, mis annab kalale umami maitse. Lõhefilee on eelnevalt marineeritud mirini, sake ja miso segus; seejärel pintseldatakse kebabe küpsetamise ajal sama seguga. loe edasi

• Nuudlid
• Puljong
• Sea kõht

Maitsva rameni saladus peitub puljongis. Valmista see praetud peekoni, praetud sibula ja ingveri, sojakastme ja Jaapani miriniga, kasutades mis tahes puljongit, mis sul käepärast on – kana-, sea- või köögiviljapuljongit. Maitse on rikkalik ja... loe edasi

• Kana kebabid
• Rohelised oad tofu ja seesamikastmega

Neid Jaapani kanavardaid praetakse otse pannil. Kasutage mahlasemaid kanakoibi, ajades need koos rohelise sibulaga bambusvarrastele. Praege yakitorit, pintseldades mõlemat poolt ettevalmistatud... loe edasi

Kuigi see supp on valmistatud tavalistest kiirnuudlitest (maitseainepakid visake ära), tuleb autentne Jaapani rameni maitse rikkalikust kanatiibade, peekoni, shiitake seente ja vürtside puljongist. Aroom on vaieldamatu – loe edasi

See kokteil on valmistatud külmutatud värsketest ploomidest, millele on lisatud sake, ploomiveini ja ananassi-ingverisiirupit, mis annavad joogile imeliselt hapukaid noote. Serveeri seda suures klaasis, mille peal on paks kaas - loe edasi

Terved vutirümbad näevad taldrikul väga elegantsed ja pidulikud välja; selline roog on alati lauakaunistus. Ja linnule ebatavalise, eksootilise maitse andmiseks valmistage see Aasia stiilis, marineerides vutti segus - loe edasi

Koola, sojakaste ja küüslauk annavad sellele roale ainulaadse magushapu maitse ning grillkana on uskumatult õrn ja mahlane. Marineeritud tšillipiprad lisavad nüansi pikantsust. loe edasi

Praadimine on toiduvalmistamismeetod, mille puhul liha ja köögivilju praetakse kiiresti kuumal pannil väheses õlis. Nii valmistatakse ka populaarseid Aasia udon-nuudleid kana ja köögiviljadega, mille tulemuseks on mitte ainult... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Grillitud linnuliha üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Traditsioonilised tempura koostisosad:
• Tempura kastmega:
• Tempura tainas:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sushi-su maitseaine:
• Unagi glasuur:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tempura:
• Dipikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad:

See meetod sobib võrdselt hästi nii värske hiidlesta kui ka meriahvena puhul. Serveeri valmis kala kas kuumalt või toatemperatuuril pearoana või salati koostisosana. Kui kasutad... loe edasi

Jaapanis valmistatakse lõunaks sukiyakit ja kõik kasutavad keetmise ajal potist koostisosade korjamiseks söögipulki. Seega ei lisata kõiki koostisosi potti korraga, vaid vähehaaval. loe edasi

• Kana jaoks:
• Wokikaste:
• Nuudlite jaoks:
• Praadimiseks:

Hiinapärane vokiroog praekana ja köögiviljadega. Serveeritakse praetud nuudlite ja salatilehtede peal. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Aasiapäraselt valmistatud bok choy lisandi retsept. Bok choy, shiitake seened, küüslauk ja jicama hautatakse kanapuljongis. Serveeritakse sake ja austrikastmega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.