Küpsetatud kartulid hapukoorega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Lihtsaim omatehtud kartulipuru retsept. Küpsetatud kartulid koorega, enne serveerimist viiludeks lõigatud ja võitükiga kaetud. Serveeri hapukoore ja murulauguga. Soovi korral lisa küpsetatud kartulile veelgi maitsvama eineks murendatud peekonit! Serveeri liha kõrvale lisandina, eelroana või särtsakana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 väikest russet-kartulit
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl jämedat või meresoola + maitse järgi rohkem
- 1 kimp murulauku (umbes 30 g)
- 0,5 tassi hapukoort
- 60 g soolamata võid
- 2 praetud ja murendatud peekoniriba serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, peekon, murulauk, meresoolahelbed, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Sega kausis kartulid oliiviõli, soola ja musta pipraga, et need oleksid täielikult kaetud. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta umbes 45 minutit, kuni kahvliga torgates on kartulid pehmed.
- Samal ajal kuumuta väikeses potis vesi keemiseni ja maitsesta heldelt soolaga. Täida keskmise suurusega kauss jääveega. Pane murulauk keevasse vette ja keeda umbes 30 sekundit, kuni see on erkroheline. Tõsta murulauk kohe jäävette, et värv kinni jääks. Pigista murulauk täiesti kuivaks ja haki jämedalt. Lisa koos hapukoorega blenderisse. Blenderda, kuni moodustub ühtlane roheline kaste; maitsesta soola ja pipraga. Pane serveerimiseni külmkappi. Teise võimalusena haki murulauk õhukeselt ja sega hapukoore hulka; maitsesta soola ja pipraga.
- Lõika kartulid pikuti ja seejärel risti viiludeks. Tõmba küljed tagasi, et kartul paljastuks. Jaga või ühtlaselt kartulite vahel ja serveeri hapukoorega. Soovi korral puista peale peekonitükke.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
