Kartulipüree hapukoorega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Isegi lihtsat lisandit nagu kartulipüree saab valmistada nii hästi, et teie külalised ja pere armastavad seda rohkem kui pearooga. Maitsva kartulipüree saladus peitub selle õrnas, kreemjas maitses ja täiuslikus kreemjas konsistentsis. See retsept ühendab kolm piimatoodet, et luua tõeliselt maitsev kartulielamus: piim, või ja salajane koostisosa – hapukoor. Selle kerge hapukus muudab need kartulipüreed eriliseks ja lisab rikkaliku, kreemja maitse. Valmis kartuleid saab purustada kartulipüree sõelas või kasutada kartulipurustit. Tulemused on hämmastavad igal juhul.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg keevasid kartuleid, kooritud
- 1,5 tassi piima
- 6 spl (90 g) võid
- 0,5 tassi hapukoort
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, piim, või, hapukoor, must pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kartulid 2,5 cm suurusteks kuubikuteks ja pane need suurde kastrulisse. Kata kartulid külma veega ja lisa nii palju soola, et vesi maitseks soolaselt. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaaneta umbes 10–12 minutit, kuni kartulid kahvliga torgates kergesti helbed purunevad.
- Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis piim ja või kuumaks, aga ära lase keema tõusta. Pane kõrvale, kuni kartulid on valmis.
- Kui kartulid on pehmed, nõruta need sõelas. Aseta klaaskaussi kohale väikese ketta/labaga sõel. Suru kartulid läbi sõela, keerates käepidet edasi-tagasi, et kartulid läbi ketta suruda. Kui kartulid on püreestatud, sega aeglaselt hulka piisavalt piimasegu, et tekiks kreemjas püree. Lisa 2 teelusikatäit soola, hapukoort ja pipart ning vahusta ühtlaseks. Maitsesta ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
