Vorstide ja hautatud kapsaga täidetud küpsetatud kartulid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 757, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 24 G., valgud 27 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 6 G., kolesterool 133 mg naatrium 1291 mg suhkur - G.
Kalorid 757, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 24 G., valgud 27 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 6 G., kolesterool 133 mg naatrium 1291 mg suhkur - G.
Terve roa serveerimine ühes kartulis on originaalne, ebatavaline ja maitsev. Samal ajal on retsept nii lihtne, et see sobib ideaalselt nii pidulikuks kui ka igapäevaseks toidukorraks. Valige suured, ühtlase kujuga kartulid. Kiiremaks küpsetamiseks küpsetage neid enne mikrolaineahjus. Kui viljaliha on pehme, segage see või ja juustuga, seejärel täitke see praetud suitsuvorstide ning hautatud kapsa ja porrulauguga. Seejärel puistake kartulid riivjuustuga ja küpsetage ahjus kuldpruuniks. Serveerige kuuma sinepiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 Russet Burbanki kartulit (umbes 220 g igaüks)
- 6 supilusikatäit võid
- 340 g Poola keedetud ja suitsutatud vorsti, lõigatud neljaks tükiks ja seejärel iga tükk pikuti pooleks
- 2 porrulauku (ainult valged ja helerohelised osad), õhukeselt viilutatud
- Pool väikest Savoy või valge kapsa pead, peeneks hakitud
- 1 tass riivitud Gruyère'i juustu (umbes 110 g)
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- Kuum pruun või teraline sinep serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, või, vorst, porrulauk, Savoy kapsas, valge kapsas, Gruyère'i juust, petersell, sinep, täistera sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Torka kartulid kahvliga igalt poolt läbi; kuumuta mikrolaineahjus, keerates üks kord, kuni need on läbi küpsenud, umbes 15 minutit.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata 1 supilusikatäis võid. Lisa vorst ja prae seda keerates 5 minutit, kuni see on pruunistunud. Tõsta taldrikule; kata kinni, et soojas püsiks.
- Sulata pannil veel 3 supilusikatäit võid. Lisa porrulauk ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 2 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa kapsas, 2 supilusikatäit vett, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 4 minutit, kuni kapsas on pehme.
- Lõika kartulid külgedelt lahti ja aseta need küpsetusplaadile. Määri iga kartuli peale 1/2 supilusikatäit võid ja 2 supilusikatäit Gruyère'i juustu; sega viljaliha kahvliga kohevaks. Puista peale soola ja musta pipart. Jaota vorstid ühtlaselt kartulite vahel ja kata kapsaseguga. Sega ülejäänud 1/2 tassi Gruyère'i juustu peterselliga ja puista kartulitele. Küpseta ahjus umbes 10 minutit, kuni juust on sulanud. Serveeri sinepiga dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
