Kanavorstid hautatud punase kapsaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 265, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 18 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 6 G., kolesterool 65 mg naatrium 666 mg suhkur 1 G.
Kalorid 265, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 18 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 6 G., kolesterool 65 mg naatrium 666 mg suhkur 1 G.
See täisväärtuslik eine on valmistatud vaid viiest koostisosast. Täisnaturaalsed kanavorstid on pannil praetud, et saada ilus koorik, ja serveeritakse punase kapsaga, mis on hautatud õunte ja punase sibulaga väheses õunasiidriäädikas. Roog on magus ja hapukas, ideaalne soojaks saamiseks jahedal päeval. Täidlasema eine saamiseks serveeri aurutatud kinoa või küüslauguröstsaiaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g valmis kanavorste (4 tk)
- 1 keskmise suurusega magus õun, näiteks Gala, kooritud ja suurteks ribadeks lõigatud
- 1/2 suurt punast sibulat, õhukeselt viilutatud (umbes 2 tassi)
- 1/4 suurt punast kapsast, peeneks hakitud (umbes 4 tassi)
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), punane kapsas, õunad, punane sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur laia põhjaga kastrul keskmisel kuumusel. Lisa 2 teelusikatäit neutraalset, kuuma praadimisõli, näiteks rapsi- või viinamarjaseemneõli. Kui õli hakkab läikima, lisa vorst ja prae ühelt poolt umbes 3 minutit. Pööra ümber ja prae teiselt poolt 2-3 minutit. Pööra ümber ja prae ühelt poolt, kui võimalik, umbes 2 minutit. Tõsta pannilt.
- Lisa pannile õun, sibul ja kapsas ning sega, kraapides puust lusikaga kõik pruunistunud tükid kokku. Kuumuta aeg-ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades umbes 10 minutit. Lisa äädikas, 1/4 tassi vett (või puljongit maitsestamiseks, kui kasutad) ja 1/4 teelusikatäit soola ja musta pipart.
- Aseta vorst peale. Kata kaanega ja hauta umbes 5 minutit, kuni puu- ja köögiviljad on pehmed. Lõika vorst lõikelaual ringideks ja serveeri kapsaga.
Retsepti autor - Michel Dudash on ajakirja kulinaarse veeru autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
