Pidulik võileib hapukapsa ja bratwurst-vorstidega juustu-õllekastmes.
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See saksa stiilis võileib-sandwich meeldib nii õllesõpradele kui ka teistele. See sobib ideaalselt klaasi õllega ja on maitsestatud õllepõhise kastmega. Võileib valmistatakse pikal baguette'il, mis seejärel viilutatakse mitmeks kergemaks tükiks. Täidis sisaldab saksa bratwurst-vorste. Neid hautatakse esmalt õlles vürtside ja õuntega ning seejärel grillitakse. Ülejäänud aromaatsest õllepuljongist valmistatakse juustukaste. Vala see võileivale ja lisa peale hapukapsast. See võileib sobib suurepäraselt ka autoga jagamiseks suupisteks, kus inimesed kogunevad avatud pakiruumi ümber ja jagavad sööki, imetledes samal ajal looduse ilu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 purki 0,33 l lagerit või pilsnerit
- 3 Granny Smithi õuna, südamikust puhastatud, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 1 sibul, rõngasteks lõigatud
- 4 toorest bratwurst vorsti
- 170 g Velveeta sulatatud juustu, kuubikuteks lõigatud
- 1 supilusikatäis hakitud marineeritud jalapeño rõngaid
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1 baguette 60 cm pikk.
- 2 tassi hapukapsast, nõrutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), hapukapsas, baguette, jalapeno pipar, hele õlu, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Sega kastrulis õlu, õunad, sibul, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Lisa vorstid ja kuumuta aeg-ajalt segades 10–15 minutit, kuni need on läbi küpsenud. Lisa vorstid, hoides alles 1 tass keeduvedelikku. Grilli vorste igast küljest 5–6 minutit.
- Valmista juustu- ja õllekasteVäikeses kastrulis sega kokku sulatatud juust, 3/4 tassi vorstivedelikku, hakitud jalapeñod ja sinep ning kuumuta madalal kuumusel. Kuumuta pidevalt segades, kuni juust sulab. Vajadusel lisa vedelikku, et kastet vedeldada. Hoia soojas.
- Võileiva kokkupanekLõika baguette pikuti pooleks ja grilli kergelt. Lõika vorstid pikuti pooleks ja aseta need baguette'i alumisele poolele. Puista peale hapukapsast, vala peale juustukastet ja kata baguette'i teise poolega. Lõika baguette mitmeks võileivaks ja serveeri ülejäänud juustukastmega.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pidulikud road / Peoroad / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Õllesnäkid / Võileivad / Saksa köök / Jeff Mauro
Sarnased retseptid
