Vürtsikad tšilliburgerid sibularõngastega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 33 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 4 G., kolesterool 83 mg naatrium 923 mg suhkur 13 G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 33 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 4 G., kolesterool 83 mg naatrium 923 mg suhkur 13 G.
Valmista mahlane ja toekas burger, mis on täidetud Mehhiko köögi maitsetega. Burgeri keskmes on paks veiselihakotlett tšilli ja laimikoorega, mida täiendavad röstitud poblano paprikad ja kiire ketšupipõhine kaste. Serveeri poest ostetud frititud sibularõngaid, mis on maitsestatud tšillipulbriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur poblano pipar
- 1 pakk (400 g) külmutatud sibularõngaid
- 2 tl tšillipulber
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tassi kuuma ketšupit
- 1 spl hakitud värsket koriandrit
- 1 väikese laimi riivitud koor ja mahl
- 600 g taist hakkliha
- 1 spl taimeõli
- 4 seesamiseemnetega kuklit, horisontaalselt pooleks lõigatud ja röstitud
- 4 väikest Rooma salati lehte
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, sibularõngad, Rooma salat, seesamiseemnetega kuklid, lubi, koriander, poblano pipar, tšillimaitseaine, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta poblano’d küpsetusplaadile ja grilli neid keerates, kuni need on kohati kõrbenud, umbes 8 minutit. Tõsta taldrikule ja lase jahtuda. Vähenda ahju temperatuuri ja küpseta sibularõngaid pakendi juhiste järgi. Maitsesta soola, pipra ja 1/4 teelusikatäie tšillipulbri ja köömnetega.
- Samal ajal sega väikeses kausis ketšup, koriander, näpuotsatäis laimikoort ja pool laimimahla; maitsesta soola ja pipraga. Pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Suures kausis sega kokku hakkliha, 1/2 tl laimikoort ja ülejäänud 1 3/4 tl tšillipulbrit ning 3/4 tl köömneid. Vormi neli 2 cm paksust kotletti, maitsestades mõlemad pooled soola ja pipraga. Kuumuta taimeõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa kotletid ja küpseta keskmisel kuumusel kuldpruuniks, 2-3 minutit mõlemalt poolt või poolküpseks.
- Koori ja eemalda röstitud paprikatelt seemned ning lõika need ribadeks. Aseta kotletid ketšupikastmega kaetud kuklitele ning kata salati ja poblano paprikatega. Serveeri sibularõngaste ja ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
