Vürtsikad virsikud
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8 portsjonit eelroana
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8 portsjonit eelroana
Minu jaoks on see jõuluroog, mis on kohustuslik, ja nagu nii paljud teised head asjad minu elus, pärines see minu "sõjaaegselt tüdruksõbralt". Olen kasutanud nii klaas- kui ka metallpurkides konserveeritud virsikuid ja ausalt öeldes ei suutnud ma vahet teha, aga ma kardan, et te nõuate, et puuviljamahlas, mitte siirupis säilitatud virsikud on tervislikum variant. Kui leiate ainult viilusid, mitte poolikuid, siis olgu nii. Need on imeline lisand küpsetatud singile, nii soojalt kui ka külmalt, ja ma armastan neid ka juustuga. Need toovad kööki tõelise jõulumeeleolu ja on ülilihtne ja kiire kingitus, kui asetate need ilusatesse vanamoodsatesse klaaspurkidesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 purki (400 g) pooleks lõigatud virsikuid siirupis
- 1 spl riisiäädikat või valge veiniäädikat
- 2 lühikest kaneelipulka
- 4 cm pikkune ingveritükk, kooritud ja õhukeselt viilutatud.
- 1/2 tl purustatud kuivatatud tšillihelbeid
- 1/2 tl jämedat soola või 1/4 tl lauasoola
- 1/4 teelusikatäit musta pipart
- 3 tervet nelki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, siirup, riisiäädikas, veiniäädikas, tšillipipar, ingveri juur, must pipar, nelk, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane purgist virsikud ja siirup kastrulisse. Lisa äädikas, kaneel, hakitud ingver, tšillipipar, sool, pipraterad ja nelk. Lase sisu umbes minut aega keema tõusta, seejärel lülita kuumus välja ja jäta kõik kastrulisse soojaks.
- Serveeri virsikuid kuivsingi viiludel, lisades igale viilule pool virsikut ja väikese koguse vürtsitatud mahla. Ülejääke võib (ja peaks) hoidma külmkapis purgis ning sööma külmalt koos külma singiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
