Lõkke burrito

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 629, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 28 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 3 G., kolesterool 417 mg naatrium 1030 mg suhkur 3 G.

Väikese planeerimise ja koduse ettevalmistusega maitseb teie matkal söödud hommikusöök justkui otse kohaletoimetatult! Nende toekate burritode täidis küpsetatakse eraldi fooliumpakendites otse tulel. Pange ülejäänud koostisosad kaasaskantavasse jahutuskasti ja nautige maailmatasemel einet värskes õhus.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

340 g õhukeselt viilutatud kartuleid (umbes 3 keskmist mugulat)
1 poblano paprika, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
2 supilusikatäit taimeõli
450 g toorest Mehhiko chorizo vorsti, ümbris eemaldatud (umbes 4 tükki)
8 suurt muna
4 nisutortillat, läbimõõduga 25 cm.
Serveerimiseks riivitud cheddar, kuum kaste, salsa, hakitud roheline sibul ja hapukoor
Spetsiaalvarustus: mittenakkuv foolium, liitrine klaaspurk

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, poblano pipar, chorizo vorst, cheddari juust, munad, salsakaste, tortilla

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat mittenakkuva fooliumiga.
Aseta kartulid ja paprikad ettevalmistatud küpsetusplaadile. Nirista köögiviljadele õli ja sega 1 tl soola ja 0,5 tl musta pipart. Laota köögiviljad ühe kihina küpsetusplaadi kolmele neljandikule ulatuses.

Murenna vorst küpsetusplaadi ülejäänud veerandile. Küpseta, kuni kartulid on pehmed ja vorst läbi küpsenud, umbes 25 minutit. Lase täielikult jahtuda. Pane suurde kilekotti ja hoia üleöö külmkapis. Aseta kott külmkappi. Ära unusta pakkida ka kõiki teisi koostisosi ja varustust.
Tee keskmise suurusega lõke (kui sul on rest, siis kasuta seda).
Tehke fooliumpakikesed:

Lõika kaheksa 15-tollist (37 cm) mittenakkuvat fooliumitükki. Murra kaks fooliumitükki kokku, aseta käsi keskele ja voldi servad üles, et tekiks madal kauss. Korda sama ülejäänud fooliumilehtedega, et tekiks kokku neli kaussi. Aseta iga kausi keskele veerand kartuli-vorstisegust. Löö munad klaaspurki ja klopi korralikult läbi, et moodustuks omlett.
Jaga munad võrdselt kausside vahel. Murra fooliumi servad peale ja sulge. Aseta fooliumipakid otse tulele või restile tule kohal ja küpseta, keerates neid iga paari minuti tagant tangidega, kuni munad on hüübinud, umbes 10 minutit. See võib võtta kauem või vähem aega, olenevalt tule kuumusest, seega ole ettevaatlik. Küpsuse kontrollimiseks võid paki avada (ole ettevaatlik, et sa end auruga ära ei kõrvetaks!). Tõsta tulelt ja lase 2 minutit jahtuda, et saaksid fooliumi avada.
Ava iga pakend ja lusikaga tõsta sisu tortilla keskele, kata cheddari, kuuma kastme, salsa, rohelise sibula ja hapukoorega.