S'mores'i pirukas
Hääled: 3
Aeg: 6 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See rikkalik šokolaadipirukas maitseb täpselt nagu klassikaline Ameerika matkadessert s'mores, koos lõkkel röstitud vahukommidega. Selle küpsetamiseks pole lõket vaja ja see on tehtud vaid neljast koostisosast: poest ostetud graham-küpsisepõhi, šokolaad, vahukoor ja kirss peal – vahukommid. Retsept on sama lihtne kui s'mores'i lõkkel röstimine. Pirukapõhjale valatakse paks kiht ganache'i (kreemjas šokolaaditäidis), seejärel kaetakse tahenenud täidis vahukommidega ja pealt röstitakse ahjus grillirežiimil.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400 g piimašokolaadi graanuleid
- 3/4 tassi rasket koort
- 1 ettevalmistatud graham-kreekeripiruka kest, läbimõõduga 9 tolli
- 15 vahukommi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piimašokolaad, šokolaaditükid (graanulid), vahukomm, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures mikrolaineahjukindlas kausis sega šokolaaditükid koorega ja kuumuta mikrolaineahjus 2,5 minutit. Sega ühtlaseks massiks (šokolaad võib alguses tunduda eralduvat, aga sega edasi). Määri ganache ettevalmistatud pirukapõhjale, kata lõdvalt kilega ja pane umbes 4 tunniks või üleöö külmkappi, kuni täidis tardub.
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Lõika köögikääridega iga vahukomm diagonaalselt pooleks, ühest nurgast vastasnurka. Aseta vahukommipooled lõikepinnaga allpool jahtunud koogi peale. Rösti ahjus umbes 1 minut kuldpruuniks, jälgides hoolikalt kooki, et see ära ei kõrbeks, ja pöörates vormi vastavalt vajadusele. Lase koogil täielikult jahtuda, kata seejärel kilega ja pane 1-2 tunniks külmkappi tagasi, et ganache saaks uuesti taheneda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
