Pirukas vahustatud munavalgetega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See luksuslik pirukas on inspireeritud Ameerika lõkkemagustoidust s'mores – lihtsast, kuid maitsvast graham-kreekerite, sulava šokolaadi ja lõkkel röstitud vahukommide kombinatsioonist. Piruka aluseks on purustatud graham-kreekeritest põhi, mis on täidetud lihtsa šokolaadiglasuuriga ja kaetud koheva beseekookiga, mille peal on vahukommiglasuur. Rösti beseekate ahjus grillrežiimil, puista peale šokolaaditükke ja serveeri. Kõik on rõõmsad puru põhja, paksu ja sileda šokolaadi ning pilvekujulise besee imelise kombinatsiooni üle.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi täispiima
- 1 spl piimašokolaadigraanuleid + 1 spl kaunistuseks
- 1 jahutatud graham-kreekeripõhi, 170 g
- 3 munavalget, toatemperatuuril
- 0,5 tassi suhkrut
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass vahukommikreemi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, besee, piimašokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kreekerid, vahukommi kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väikeses kastrulis piima keskmisel kuumusel, kuni see hakkab servade ümber mullitama. Lülita kuumus välja ja lisa 1 tass šokolaaditükke. Lase paar minutit seista, et šokolaad sulaks, seejärel sega ühtlaseks massiks. Lusikaga kata šokolaadisegu koogiga ja pane umbes 20 minutiks sügavkülma, kuni see on täielikult tahenenud.
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Pane munavalged suurde puhtasse klaas- või metallkaussi. Vahusta käsimikseriga vahuks. Mikserit peatamata lisa järk-järgult suhkur. Jätka vahustamist, kuni tekivad tugevad tipud, umbes 3-4 minutit. Sega hulka vanilliekstrakt ja kreemjas vahukommLusikaga kata segu šokolaadiga, kattes selle kogu koogi ulatuses. Aseta ahju keskmisele restile ja grilli 2–3 minutit, kuni pealmine osa on kergelt pruunistunud.
- Kaunista kook ülejäänud šokolaaditükkidega. Lase 10 minutit jahtuda ja lõika viiludeks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
