Taimetoitlaste tšilli juustuse maisileivaga küpsetusplaadil

Hääled: 1

Kuidas valmistada - taimetoidu tšillit juustuse maisileivaga ahjuplaadil

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 538, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 17 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 12 G., kolesterool 36 mg naatrium 1123 mg suhkur 13 G.

Kui õues temperatuur langema hakkab, pole midagi hubasemat ja lohutavamat kui ahjus valmistatud eine. See soojendav tšilli valmistatakse ahjus küpsetusplaadil. See on lihata, kuid vürtsidega röstitud bataat ja lillkapsas lisavad rikkaliku maitse. Ahjus küpsetatud tšilli teine eelis on see, et saate selle peale küpsetada maisileiba, et saada täielik taimetoit.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 rohelist sibulat, jämedalt hakitud, pluss lisa serveerimiseks
2 poblano paprikat, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud (valikuline)
2 bataati, kooritud ja tükeldatud
1 lillkapsapea, lõigatud väikesteks õisikuteks
1/4 tassi taimeõli
1 spl. tšillipulber
2 tl küüslaugupulbrit
0,5 tl jahvatatud köömneid
3/4 tassi maisijahu
0,5 tassi jahu
1 supilusikatäis kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1 tass värsket või sulatatud maisi
2/3 tassi riivitud teravat cheddarit (90 g) + lisaks serveerimiseks
1 tass hapupiima või keefirit
55 g sulatatud soolamata võid
2 purki tomatikastet (igaüks 220 grammi)
1 purk (425 g) musti ube, reserveeritud
1 tass kergelt soolatud köögiviljapuljongit
Serveerimiseks tükeldatud avokaado, hapukoor, värsked koriandrilehed ja kuum kaste

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, mustad oad, bataat, Avokaado, poblano pipar, mais, tomatikaste, hapupiim, keefir, cheddari juust, tšillimaitseaine, küüslaugupulber, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi grillimiseks. Pane roheline sibul, poblanod, bataat ja lillkapsas koos taimeõli, tšillipulbri, küüslaugupulbri, köömnete ja 1 teelusikatäie soolaga küpsetusplaadile ühe kihina. Grilli aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on servadest kuldpruunid, 15–20 minutit.
Samal ajal sega keskmises kausis maisitärklis, nisujahu, fariinsuhkur, küpsetuspulber ja 1 teelusikatäis soola. Lisa mais ja 1/3 tassi cheddari juustu. Lisa petipiim ja või ning sega korralikult läbi.

Eemalda küpsetusplaat ja kuumuta ahi 245 °C-ni. Lisa röstitud köögiviljadele tomatikaste, mustad oad koos vedelikuga, köögiviljapuljong ja 1,5 teelusikatäit soola ning sega õrnalt läbi. Aseta peale 12 supilusikatäit tainast, asetades need umbes 4 cm kaugusele teineteisest. Puista tainale ülejäänud 1/3 tassi cheddarit.
Küpseta, kuni tšilli mullitab ja kate on kuldpruun ja läbi küpsenud, 25–30 minutit. Serveeri rohelise sibula, riivitud cheddari, tükeldatud avokaado, hapukoore, koriandrilehtede ja kuuma kastmega.

Märkus

Selle retsepti gluteenivabaks muutmiseks asendage universaalne jahu võrdse koguse gluteenivaba jahuga.

Kategooriad: