Ahjus küpsetatud kana maisileivaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1025, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 60 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 260 mg naatrium 1295 mg suhkur 8 G.
Kalorid 1025, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 60 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 260 mg naatrium 1295 mg suhkur 8 G.
See retsept on inspireeritud klassikalisest leivaga küpsetatud kanast, kuid erinevus seisneb selles, et täidis pannakse naha alla, mitte õõnsuse sisse. Lihtsam on kana pooleks lõigata ja pooled küpsetada, et tagada ühtlane küpsemine ja maitsvalt krõbe nahk.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 paksu peekoniviilu
- 2 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 tass murendatud maisileiba
- 2 tassi väikest spinatit
- 1 tass riivitud teravat cheddarit
- 1/4 tassi pekanipähklitükke
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 2 selgroota kanapoolt (umbes 700 g kumbki)
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 spl mett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, maisileib, spinat, pekanipähklid, cheddari juust, peekon, muskaatpähkel, Dijoni sinep, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Prae suurel ahjukindlal pannil peekonit keskmisel kuumusel umbes 7 minutit krõbedaks; tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Lisa pannile sibul koos 1 teelusikatäie soola ja vähese pipraga; prae madalal kuumusel umbes 5 minutit, kuni see on pehme, kraapides maha kõik pruunistunud tükid. Pane pann kõrvale.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku maisileib, spinat, juust, pekanipähklid, küüslauk, 1 tl sinepit, 1/2 tl soola ja muskaatpähkel. Murenna peekon ja sega õrnalt läbi. Pista täidis iga kanapoole naha alla, kattes rinna ja koivad.
- Aseta kanapooled nahaga ülespoole pannil sibulate peale. Sega kausis või ja mesi ning pintselda kana üle. Maitsesta soolaga. Küpseta ahjus, kuni koiba pistetud termomeeter näitab 74 °C, umbes 50 minutit. Tõsta kana lõikelauale ja lase 10 minutit puhata. Sega ülejäänud 1 supilusikatäis sinepi sibulaseguga ja pane kõrvale. Lõika iga kana pooleks ja serveeri vaagnal koos sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
