Vürtsikas taimetoitlaste tšilli
Hääled: 3
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Vürtsikas taimetoitlaste tšilli - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (800 g) marineeritud tomateid, käsitsi purustatud
- 2 purki (450 g igaüks) punaseid pinto ube, nõrutatud ja loputatud
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 2 suurt magusat paprikat, hakitud
- 3 keskmist porgandit, peeneks hakitud
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 2 tl jahvatatud koriandrit
- 2 tl kuivatatud oreganot
- Jäme sool
- 3 spl. tšillipulber või maitse järgi
- 1 või pool purustatud tšillipipart adobo kastmes
- 1 spl tomatipastat
- 2 tortillat, tükkideks jagatud
- 1/2 tassi keedetud kohvi
- 2 supilusikatäit suhkrutamata kakaopulbrit
- 1/2 lillkapsapead
- 1/2 tassi peeneks hakitud koriandrit või peterselli, pluss paar lehte puistamiseks (valikuline)
- Jämedalt riivitud juust Cheddari, viilutatud rohelist sibulat, Kreeka jogurtit või hapukoort serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pinto oad, tšillipipar, tomatid, tomatipasta, kohv, kakao, tšillipiprad adobokastmes, tortilla, lillkapsas, sibulad, magus pipar, porgand, küüslauk, köömned, koriander, oregano, cheddari juust, petersell, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures paksupõhjalises kastrulis. Lisa sibul, paprika, porgand ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni poolküps, umbes 8 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta veel 2 minutit.
Lisa kuum tšillipulber, köömned, koriander, pune, tšillipiprad, tomatipasta ja tortillad ning kuumuta segades, kuni tomatipasta on punakaspruun, umbes 4 minutit.
Kui segu hakkab kleepuma, lisa veidi vett. Seejärel vala sisse kohv ja hauta umbes 30 sekundit. Sega hulka tomatid, kakaopulber, oad ja 2,5 tassi vett ning lase keema tõusta.
Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni pakseneb, umbes 1 tund 30 minutit. - Riivi lillkapsas jämedalt. Lisa lillkapsas umbes 10 minutit enne vürtsika tšilliga keetmise lõppu. Sega hulka hakitud koriander ja maitsesta soolaga.
Jaga vürtsikas taimetšilli portsjonite vahel, puista peale juust ja roheline sibul ning serveeri jogurtiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
