Rajma - taimetoidu tšilli
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Rajma – taimetoitlane tšilli – üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi konserveeritud ube, soolveest kurnatud (1 1/2 naela purk)
- 1 tükeldatud roheline paprika
- 4 küpset ja kõva tomatit, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 2 tl purustatud ingverijuurt või 1 tl jahvatatud ingverit
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 tass hakitud sibulat
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 teelusikatäis köömneid
- 1 tl Garam masala vürtsisegu
- 1/2 tl sidrunipipar
- 1/4 tl kuivatatud punase pipra helbeid või maitse järgi (valikuline)
- Soola ja jahvatatud pipart maitse järgi
- 1/2 sidruni mahl või maitse järgi
- 3 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased oad, magus pipar, tomatid, sibulad, küüslauk, ingveri juur, sidrunimahl, köömned, garam masala, punase pipra helbed, koriander, sidrunipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis kuumuta õli keskmisel kuumusel, lisa sibul ja paprika ning prae aeg-ajalt segades 5 minutit.
Lisa küüslauk, tomatid, ingverijuur, köömned, vürtsisegu Garam masala, sidrunipipart, kuivatatud tšillihelbeid (valikuline) ja hauta segu aeg-ajalt segades 10 minutit.
Lisa oad, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades veel 5 minutit. Lisa sidrunimahl ja koriander.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
