Taimetoitlaste klubivõileib

Hääled: 13

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 389, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 23 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 9.5 G., kolesterool 14 mg naatrium 923 mg suhkur 12 G.

Maitsev ja täitev võileib, mis on täidetud mitmesuguste ideaalselt tasakaalustatud koostisosadega. Suitsutatud tofu lisab valku ja isuäratavat maitset, asendades liha või peekonit. Määri leivaviiludele toitvat avokaadoga maitsestatud jogurtimääret ja laota neile kihiti rukolat, tofut, punase sibula rõngaid, päikesekuivatatud tomateid, kurke, vürtsikaid pepperoncini'sid, röstitud paprikat ja provolone juustu. Lõika võileib diagonaalselt klubivõileiva stiilis ja naudi selle erksat maitset ja köögivilja mahlakust.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

12 viilu täisteraleiba, soovi korral kergelt röstitud
Pool Hassi avokaadot, kivideta
2 supilusikatäit valget palsamiäädikat või veiniäädikat
1 spl peeneks hakitud oreganot
1 spl madala rasvasisaldusega jogurtit
2 suurt küüslauguküünt, hakitud
1 tass rukolat, mizuna-lehtkapsast või muid lehtköögivilju
75 g õhukeselt viilutatud suitsutatud tofut või suitsutatud mozzarellat
0,5 tassi õhukeselt hakitud punast sibulat
1/3 tassi paistes päikesekuivatatud tomateid
0,5 tassi õhukeselt viilutatud kurki
1/3 tassi õhukeselt viilutatud pepperoncini paprikat (umbes 30 g)
75 g õhukeselt viilutatud provolone juustu
1 suur oranž või punane küpsetatud magusad paprikad, lõigatud 12 tükiks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: täisteraleib, tofu, päikesekuivatatud tomatid, Avokaado, kurgid, peperoncini pipar, magus pipar, provolone juust, suitsutatud mozzarella juust, rukola, palsamiäädikas, oregano, röstsaiad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pigista või kraabi avokaado väikesesse kaussi. Purusta kahvliga ja sega äädika, pune, jogurti ja küüslauguga ühtlaseks massiks. Määri õhuke kiht avokaadosegust igale saiaviilule ühele poolele.
Kata 4 viilu rukola, tofu, sibula ja päikesekuivatatud tomatitega. Kata veel 4 viilu, avokaadopool allpool. Kata kurgid, pepperoncini, provolone ja röstitud paprikad. Kata ülejäänud saiaviilud, avokaadopool allpool.