Pan bagna võileib artišokkidega
Hääled: 3
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 300, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 9 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 20 mg naatrium 790 mg suhkur 6 G.
Kalorid 300, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 9 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 20 mg naatrium 790 mg suhkur 6 G.
Pan bagnat on traditsiooniline Prantsuse võileib Nice'ist, mis on valmistatud rikkaliku ja mahlase täidisega saiakese peal. Valmistage maitsev taimetoitlastele mõeldud pan bagnat toorjuustu, oliivide, marineeritud artišokkide, tomatite, värskete ürtide ja muude külmkapis leiduvate köögiviljadega. See võileib on üks neist roogadest, mis maitseb paremini pärast puhkamist, seega maitsva hommikusöögi jaoks pange see eelmisel õhtul kokku, mähkige kilesse ja pange külmkappi. Üleöö imbub leib köögiviljamahladesse ning kõik maitsed ja aroomid segunevad. Seetõttu on oluline kasutada paksu koorikuga kuklit. See võileib sobib ideaalselt reisimiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 täisteraleib kindla koorikuga, horisontaalselt pooleks lõigatud (umbes 150 g)
- 2 spl vahukoort
- 6 kivita musta oliivi, pooleks lõigatud
- 5 veerandit marineeritud artišoki südameid + 1 spl marinaadi
- 4 õhukest viilu ploomtomatit (1 tomat)
- 1 marineeritud röstitud magus paprika, nõrutatud
- 3-4 värsket basiilikulehte või 1 spl rebitud värskeid ürte
- 1 tass erinevaid õhukeselt viilutatud köögivilju, näiteks porgandit, sellerit, kurki, apteegitilli, paprikat ja suvikõrvitsat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisteravilja kukkel, porgand, seller, kurgid, fenkoli sibul, magus pipar, suvikõrvits, ploomtomatid, Artišokid, oliiv, toorjuust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kühvelda mõlemast kuklipoolest välja puru, et tekiksid süvendid. Määri kukli alumisele poolele toorjuust. Kata oliivid, artišokid, tomatid, küpsetatud paprikad, basiilikulehti ja segatud köögivilju. Nirista artišokimarinaadi köögiviljadele. Maitsesta näpuotsatäie soola ja vähese jahvatatud musta pipraga.
- Kata kukli ülemise poolega, mässi tihedalt kilesse ja pane vähemalt 3 tunniks või üleöö külmkappi, et maitsed seguneksid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
