Agnolotti kastme ja artišokkidega
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 514, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 22 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 9 G., kolesterool 88 mg naatrium 995 mg suhkur 0 G.
Kalorid 514, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 22 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 9 G., kolesterool 88 mg naatrium 995 mg suhkur 0 G.
Agnolotti kastme ja artišokkidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 250 g külmutatud artišokke, sulatatud ja jämedalt hakitud
- 1 tass 10% rasvasisaldusega koort
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 1/8 tl kuivatatud piprahelbed
- Jäme sool
- 1 tass külmutatud herneid (ärge sulatage)
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
- 450 g külmutatud juustutäidisega agnolotti't või ravioolid
- 1/4 tassi peeneks riivitud Parmesani juustu
- 1/4 tassi rebitud värskeid lehti basiilika
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Artišokid, kreem, küüslauk, punase pipra helbed, herned, sidrunikoor, sidrunimahl, Agnolotti, ravioolid, Parmesani juust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega sügavas pannil artišokid, koor, küüslauk, piprahelbed ja 1/4 teelusikatäit soola. Kata kaanega ja lase keema tõusta. Kuumuta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni artišokid on pehmed. Lisa herned ja jätka kuumutamist veel 5 minutit. Tõsta pann tulelt ja sega hulka sidrunikoor ja -mahl.
- Samal ajal kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa agnolotti ja keeda pakendil näidatud aega. Vala 1/2 tassi puljongit eraldi kaussi, kurna ülejäänud vedelik ja tõsta agnolotti kastmega potti.
- Lisa parmesan ja sega õrnalt. Lahjenda kastet ülejäänud puljongiga ja puista peale basiilikulehti.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
