Triibuline ahven artišokkide ja oliividega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 472, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 136 mg naatrium 1051 mg suhkur G.
Kalorid 472, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 136 mg naatrium 1051 mg suhkur G.
Triibuline ahven artišokkide ja oliividega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nahata triibulise ahvena või meriahvena fileed (igaüks 200 g) (umbes 2,5 cm paksused)
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 sidrun
- 1 kimp peterselli, lehed eemaldatud (umbes 1 tass)
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- 4 spl oliiviõli
- Pool baguette'i, kuubikuteks lõigatud
- 1 pakk (300 g) külmutatud artišoki südameid, sulatatud
- 1/2 tassi kivistatud Kalamata oliive
- 3 väikest tomatit, lõigatud neljaks osaks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ahven, Artišokid, oliivid, Kalamata oliivid, tomatid, petersell, sidrun, küüslauk, baguette, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Hõõru ahvenafilee soola ja pipraga, pane mõneks ajaks külmkappi.
- Lõika sidrunikoor noaga õhukeselt viiludeks. Sega köögikombainis sidrunikoor, petersell, küüslauk, 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1 teelusikatäis soola. Lülita köögikombain sisse ja töötle, lisades järk-järgult kogu leib.
- Laota riivsai kogu küpsetusplaadi pinnale. Laota artišokid, oliivid ja tomatid riivsaia segu ümber. Aseta ahju ülemisele restile ja küpseta umbes 15 minutit.
- Võta pann ahjust välja ja pane riivsai kõrvale. Pane ahvenafilee pannile ja puista peale riivsaia. Aseta pann ahju keskele ja küpseta umbes 15 minutit, kuni see on küps. Nirista kala oliiviõli ja sidrunimahlaga. Viiluta ülejäänud sidrunimahl. Serveeri ahvenat köögiviljade ja sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
