Tempeh BLT võileib
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1113, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 43 G., süsivesikud 167 G., kiudaine 8 G., kolesterool 4 mg naatrium 2721 mg suhkur 26 G.
Kalorid 1113, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 43 G., süsivesikud 167 G., kiudaine 8 G., kolesterool 4 mg naatrium 2721 mg suhkur 26 G.
Klassikaline BLT (peekoni, salati ja tomati) võileib muudetakse taimetoiduks tempehi abil, mida saab kasutada praetud peekoni asemel. Õhukesed tempehi viilud marineeritakse vahtrasiirupi, sojakastme ja suitsupaprika segus ning pannil praadides omandavad need peekonilaadse maitse. Lisa võileivale tomati ja salati hulka tempehi ning taimetoiduks mõeldud BLT ongi valmis!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 spl naturaalset vahtrasiirupit
- 1/4 tassi sojakastet
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 1,5 tl suitsupaprikat
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/4 tl köömneid
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 250 g tempehi, lõigatud 20–24 viiluks
- 8 viilu rukkileiba, kergelt röstitud
- 2-4 supilusikatäit majoneesi
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 4 salatilehte
- 1-2 tomatit, viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukkileib, tofu, paprika, jahvatatud cayenne'i pipar, vahtrasiirup, köömned, tomatid, lehtsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku vahtrasiirup, sojakaste, 2 supilusikatäit õli, suitsupaprika, sool, cayenne'i pipar, köömned ja must pipar. Lisa tempeh ja sega õrnalt, et see kattuks. Pane tempeh külmkappi ja marineeri vähemalt 4 tundi või kuni 12 tundi.
- Võta tempeh marinaadist välja ja pane kõrvale. Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel ja lisa ülejäänud supilusikatäis õli.
- Lisa tempeh ja prae 2 minutit mõlemalt poolt või kuni kuldpruuniks. Lisa ülejäänud marinaad, lase sel aurustuda ja kata tempeh umbes 1-2 minutit, keerates seda sageli. Pane tempeh kõrvale.
- Kokkupane võileivad, määrides poolele viilutatud leivale majoneesi ja teisele poolele sinepikastet. Kata salati, tomatite ja tempeh-peekoniga, maitsesta soola ja pipraga, lõika võileivad pooleks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
