Taimetoitlaste lambakarjase pirukas

Hääled: 4

Kuidas teha taimetoitlaste lambakoera pirukat

Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 558, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 17 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 9 G., kolesterool 42 mg naatrium 656 mg suhkur - G.

Isegi lihasõbrad hindavad seda taimetoiduvormi, mis sisaldab naeris-, porgandi- ja köögiviljakotletid ning on täidise uskumatult täitev. Pealmine kiht on kartulipüree või ja parmesani juustuga. Midagi sellist pole kunagi maitsnud!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 keskmist Yukon Goldi kartulit, kooritud ja tükeldatud
3/4 tassi hakitud taimetoitlaste kotlette või jahvatatud taimetoitlaste liha
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1 tükeldatud sibul
3 suurt porgandit, lõigatud 1 cm tükkideks
2 sellerivart, lõigatud 1 cm tükkideks
1 kamp väikeseid naerisi (kui need on suured, lõika need pooleks või neljaks)
Soola ja jahvatatud musta pipart
6 purustatud küüslauguküünt
1/2 punti hakitud värskeid petersellilehti (jäta varred külge)
1,5 tl Worcestershire'i kastet
5 spl (75 g) võid
2/3 tassi piima või madala rasvasisaldusega koort (10–12%)
Riivitud parmesani juust kaunistuseks (valikuline)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, naeris, porgand, seller, sibulad, küüslauk, piim, kreem, Worcestershire'i kaste, Parmesani juust, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kartulid kastrulisse ja kata veega. Maitsesta soolaga, kata kaanega ja keeda 15 minutit, kuni kartulid on pehmed (kontrolli kahvliga).

Samal ajal kuumuta õli pliidiplaadil olevas vormiroas või madalas emaileeritud kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, porgand, seller, naeris ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga ning prae 8 minutit. Vala nõusse 1,5 tassi kartulimahla. Vähenda kuumust ja kraabi puulusikaga pruunistunud tükid kokku.

Seo petersellivarred nööriga kinni ja aseta ahjuplaadile. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni köögiviljad on pehmed, 8 minutit. Lisa Worcestershire'i kaste, 2 supilusikatäit (30 grammi) võid ja viilutatud köögiviljakotletid ning kuumuta 5 minutit. Eemalda petersellivarred ja lisa hakitud petersellilehed. Hoia soojas.
Kuumuta ahi grillitemperatuurini. Nõruta kartulid ja püreesta need ülejäänud 3 supilusikatäie (45 g) või ja piimaga. Maitsesta soola ja pipraga ning laota täidise peale. Soovi korral puista peale parmesani juustu. Küpseta juustu grillil kuldpruuniks, 5 minutit.

Kategooriad: