Individuaalne lambakarjase pirukas kalkuniga
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 290, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 50 mg naatrium 370 mg suhkur 7 G.
Kalorid 290, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 50 mg naatrium 370 mg suhkur 7 G.
See retsept muudab klassikalise Briti lambakarjasepiruka kiireks pearoaks, mis sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks. Seda valmistatakse üksikportsjonitena, mis sisaldavad nii lihapõhja kui ka kartulilisandit. Üksikute lambakarjasepiruka valmistamiseks vajate 270 ml vormiroogasid. Jagage kalkuni, sibula, porgandi ja roheliste hernestega ürditäidis vormiroogade vahel, katke kartulipüreega ja küpsetage ahjus paar minutit, et kate krõbedaks muutuks. Täidise ja katte võid ette valmistada ning seejärel vahetult enne serveerimist kokku panna ja küpsetada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kalkunihakkliha
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 porgand, peeneks hakitud
- 1 väike sibul, hakitud
- 0,5 tl peeneks hakitud värsket tüümiani
- 2 spl ketšupit
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 tl premium-jahu
- 0,5 tassi külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
- 450 g punaseid kartuleid, kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tassi sooja piima 2% rasvasisaldusega
- 1/3 tassi riivitud teravat cheddarit
- 1 roheline sibul, hakitud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Kuumuta keskmises ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa küüslauk, porgand ja sibul; kuumuta, kuni köögiviljad pehmenevad ja hakkavad pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisa kalkunihakkliha ja tüümian ning jätka kuumutamist, purustades hakkliha lusikaga, kuni see on läbi küpsenud. Lisa ketšup ja kuumuta, kuni see on kergelt pruunistunud. Väikeses kausis klopi puljong ja jahu ühtlaseks massiks ja vala segu pannile. Kuumuta, kuni see pakseneb, umbes 2 minutit. Sega hulka herned ja 1/4 teelusikatäit soola.
- Samal ajal pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma soolatud veega. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni need on noaga läbistades pehmed. Kurna kartulid ja pane need madalal kuumusel kastrulisse tagasi. Sega paar minutit, et need kuivaksid. Lisa piim, juust ja roheline sibul ning purusta kartulipurustiga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Sega kartulipüree täidise hulka. Pihusta kergelt küpsetusspreiga ja küpseta 10–15 minutit, kuni kartulid on kergelt pruunistunud ja kalkuni täidis läbi kuumenenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
