Karjasepirukas kalkuniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 543, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 41 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 186 mg naatrium 926 mg suhkur 3 G.
Kalorid 543, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 41 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 186 mg naatrium 926 mg suhkur 3 G.
Kui teil jääb pärast pühadeõhtusööki kalkunikastmest ja kartulipüreest üle, küpsetage järgmisel päeval maitsev lambakarjase pirukas, mis meeldib kogu perele. Värskest hakklihast, külmutatud köögiviljadest ja kastmest valmistatakse paks lihatäidis, mille peale pannakse seejärel kartulikiht ja küpsetatakse kuldpruuniks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 900 g hakkliha tumedat ja valget kalkuniliha, 15% rasvasisaldusega
- 1,5 tl jämedat soola
- 1 teelusikatäis paprikat
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 1 tass ülejäänud kalkunikastme
- 0,5 tassi külmutatud maisi, sulatatud
- 1/2 tassi külmutatud limaube, sulatatud
- 2 spl hakitud värsket lehtpeterselli
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 teelusikatäis kuuma kastet
- 4 tassi kartulipüreed
- 1 tass riivitud Monterrey Jacki juustu
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, kartulipüree, lima oad, Worcestershire'i kaste, kuum kaste, Monterey Jacki juust, küüslaugupulber, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta suurel malmpannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel väga kuumaks. Lisa sibul ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 4 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta, kuni see on lõhnav, umbes 30 sekundit.
- Lisa hakkliha kalkunile, seejärel puista peale soola, paprikat ja küüslaugupulbrit. Küpseta kalkunit puust lusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud, umbes 6 minutit. Lisa lihakaste, mais, lima-oad, petersell, Worcestershire'i kaste ja kuum kaste. Vähenda kuumust ja hauta umbes 3 minutit.
- Samal ajal kui täidis podiseb, sega suures kausis kartulid, juust ja munad. Lusikaga tõsta kartulipüree täidise peale. Küpseta lambakooki 30–45 minutit, kuni see mullitab ja on kuldpruun.
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
