Kerge lambakarjase pirukas
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 448, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 32 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 6 G., kolesterool 77 mg naatrium 847 mg suhkur 2 G.
Kalorid 448, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 32 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 6 G., kolesterool 77 mg naatrium 847 mg suhkur 2 G.
Karjasepirukas on kuum roog, mis ei vaja lisandeid: see sisaldab liha, köögivilju ja kartulilisandit, kõik pakitud maitsvasse kuldpruuni koorikuga vormirooga – sellele on raske vastu panna! Kõik koostisosad küpsetatakse eraldi, seejärel laotakse kihiti ahjuplaadile ja küpsetatakse. Alumine kiht on vürtsitatud köögiviljad, millele järgneb kiht praetud hakkliha roheliste hernestega ning kogu roa peal on riivjuustuga segatud kartulipüree. Erinevalt traditsioonilisest karjasepirukast on see versioon kergem, valmistatud kalkunihakklihast ja valmis vaid poole tunniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kalkunihakkliha, 7% rasva
- 220 g hakkliha sisefileed, 10% rasvasisaldusega
- 0,6 kg väikeseid punaseid kartuleid
- 2 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 porgand, peeneks hakitud
- 2 suurt tomatit, tükkideks lõigatud
- 1,5 spl tšilli maitseainesegu
- 1,5 tassi külmutatud rohelisi herneid
- 0,5 tassi sooja madala rasvasisaldusega piima
- 1/3 tassi riivitud vähendatud rasvasisaldusega cheddarit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, kartul, porgand, tomatid, herned, cheddari juust, piim, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid mikrolaineahjukindlasse kaussi koos 2 supilusikatäie veega; kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus 8–10 minutit, kuni kartulid on pehmed. Lase kaane all seista, kuni oled püreestamiseks valmis.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul, porgand, tomatid ja 3/4 teelusikatäit soola. tšilli maitseainete segud ja 0,5 tl soola, kata kaanega ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit. Tõsta 2-liitrisesse ahjuvormi.
- Kuumuta samal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa hakkliha, ülejäänud 3/4 teelusikatäit tšillipulbrit ja 1/2 teelusikatäit soola; kuumuta, segades ja puulusikaga liha lahti murdes, kuni see tumeneb, umbes 4 minutit. Lisa herned ja 1/4 tassi vett; hauta 2 minutit. Tõsta köögiviljad ahjuplaadile ja kata soojas hoidmiseks kinni.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Lisa kartulitele piima ja 1/4 teelusikatäit soola ning püreesta hoolikalt; sega hulka juust. Lusikaga tõsta kartulipüree liha peale ja grilli 1-2 minutit kuldpruuniks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
