Koka taimetoitlaste salat
Hääled: 1
Aeg: Lihtsalt
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 416, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad G., valgud 24 G., süsivesikud 21 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 416, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad G., valgud 24 G., süsivesikud 21 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Koka retsept taimetoidusalati jaoks. Salat koosneb küpsetatud puravikest, kõvaks keedetud munadest, rohelistest ubadest, praetud tofust ja salatilehest. Salat on maitsestatud salati koostisosadest valmistatud kastmega, oliiviõli ja jogurtiga. Serveeritakse keedetud peedi, laagerdunud parmesani juustu ja päevalilleseemnetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g puhastatud ja pooleks lõigatud puravikke
- 110 g teravat cheddari juustu, ribadeks lõigatud
- 225 g kollaseid vahaube
- 12 spl segu rohelised lehtsalatid (umbes 340 g)
- 2 keedetud peeti, ribadeks lõigatud
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 4 muna
- 3 spl ja 1 tl punase veini äädikat
- 110 g suitsutatud või praetud tofut
- 1/3 tassi madala rasvasisaldusega jogurtit
- 2 spl kooritud, röstitud, soolatud päevalilleseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: puravikud, cheddari juust, rohelised oad, tofu, jogurt, veiniäädikas, salat, lehtsalat, peet, munad, päevalilleseemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 kraadini Celsiuse järgi (450 kraadi Fahrenheiti järgi). Sega küpsetusplaadil seened, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Küpseta 12 minutit, kuni seened on kuldpruunid ja pehmed.
- Samal ajal pane munad kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta. Lisa vahaoad ja eemalda tulelt. Kata kaanega ja lase 10 minutit seista. Kurna vesi ja loputa munad ja oad külma vee all.
Koori munad ja lõika need neljaks, pannes kõrvale. Keskmise suurusega kausis sega oad 1 teelusikatäie äädika ja näpuotsatäie soola ja pipraga. Lõika 3/4 tofust ribadeks. - Valmista salatikaste: Köögikombainis sega kokku 1/3 seentest, ülejäänud tofu, 3 supilusikatäit äädikat, 1 supilusikatäis oliiviõli, jogurt, 3/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi.
Püreesta segu. Sega salatiga, maitsesta soola ja pipraga. Jaga salat kaussidesse. Kata ülejäänud seened, tofu, munad, oad, peet, juust ja seemned. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
