Vürtsikas Tai rohelise papaia salat
Hääled: 15
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 158, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 24 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 158, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 24 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Üksikasjalik retsept köögiviljasalati valmistamiseks papaiaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt või keskmist rohelist papaiat, kooritud, seemnetest puhastatud ja jämedalt riivitud või õhukeselt ribadeks lõigatud
- 2 porgandit, kooritud ja jämedalt riivitud või õhukesteks ribadeks lõigatud
- 1/2 tassi värsket laimimahla
- 3 supilusikatäit pluss 1 tl Tai kalakastet
- 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
- 3 Tai linnu- või serrano-tšillit, seemnetest puhastatud ja hakitud
- 3 supilusikatäit kookossuhkrut või kuldset roosuhkrut
- 1,5 tl purustatud küüslauku
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid piparmündilehti
- 1 supilusikatäis hakitud värskeid koriandrilehti, pluss 1/3 tassi lisa garneeringuks
- 1/2 tassi peeneks hakitud maapähkleid kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: papaia, serrano pipar, porgand, laimimahl, kalakaste, pruun suhkur, šalottsibul, küüslauk, piparmünt, koriander, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Blenderis sega laimimahl, kalakaste, šalottsibul, tšillipipar, suhkur ja küüslauk. Blenderda ühtlaseks massiks. Lase 15 minutit seista, et maitsed seguneksid.
- Keskmise suurusega mittenakkuvas kausis või salatikausis sega kokku papaia, porgandid, piparmündilehed ja hakitud koriander. Lisa kaste ja sega hoolikalt läbi. Kaunista koriandrilehtede ja hakitud maapähklitega. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
