Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toores Mehhiko chorizo ​​vorst on mitmekülgne koostisosa: eemaldage ümbrised ja vürtsikast hakklihast saab valmistada mida iganes, sealhulgas lihapalle selle maitsva supi jaoks. Supp sisaldab ka poblano paprikat, sibulat ja hakitud tomateid. Lisage chorizo ​​lihapallid puljongile ja kui need on läbi keedetud, on supp valmis. Kiire ja maitsev. Serveerige iga portsjonit traditsiooniliste Mehhiko lisanditega: riivjuust, hakitud värske koriander, tortillakrõpsud ja laimiviilud keerukama maitse saamiseks.

Koostisosad:

• 220 g toorest chorizo ​​vorsti ilma ümbristeta
• 1 spl taimeõli
• 1 sibul, hakitud
• 1 poblano paprika, seemnetest puhastatud ja hakitud
• 1 purk (425 g) konserveeritud tükeldatud tomateid
• 4 küüslauguküünt, purustatud
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1/4 tassi purustatud tortillakrõpse, pluss lisakrõpse serveerimiseks
• 1 spl hakitud värsket koriandrit + lisa serveerimiseks
• 1 tass riivitud cheddarit (umbes 100 g)
• Laimiviilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

chorizo ​​vorst, lihapallid, poblano pipar, cheddari juust, tomatid, tortilla, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures kastrulis taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja poblano redis ning kuumuta segades 5-8 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud. Lisa tomatid, küüslauk ja köömned ning maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta umbes 3 minutit, kuni vedelik pakseneb. Lisa 5 tassi vett. Suurenda kuumust ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust, et säilitada õrn podisemine ja hauta 10 minutit.
2. samm
• Samal ajal sega väikeses kausis chorizo, purustatud tortillakrõpsud, koriander ja näpuotsatäis soola ja musta pipart; sega kätega, et segu ühtlaselt jaotuks. Vormi 2,5 cm (1-tollised) lihapallid (umbes 20 tk).
3. samm
• Lisa lihapallid supile ja hauta tasasel tulel 5–8 minutit, kuni need on pehmed. Tõsta tulelt ja maitsesta soola ja pipraga. Jaota supp kaussidesse, kaunistades iga portsjoni juustu ja koriandriga. Serveeri laimiviilude ja tortillakrõpsudega.

Hääled: 1