Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle soojendava ja toitva supi lihaseks komponendiks on vürtsikas Mehhiko chorizo ​​vorst. Eemalda toorestelt vorstidelt sooled, prae hakkliha ja valmista sellest kiire supp bataadi, spinati ja tomatitega. Laimimahl lisab maitsele veelgi sügavust. Serveeri iga portsjonit omatehtud tortillakrõpsude, avokaadoviilude ja värske koriandriga.

Koostisosad:

• 6 maisitortillat, ribadeks lõigatud
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 350 g toorest chorizot või muud vürtsikat vorsti, ümbrised eemaldatud
• 0,5 tl jahvatatud köömneid
• 1 suur bataat, kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks.
• 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 purk (400 g) purustatud tomateid
• 4 tassi väikest spinatit
• 1 laimi mahl
• 3/4 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit
• 1 avokaado, pooleks lõigatud, kivi eemaldatud ja viljaliha tükkideks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, spinat, lubi, hakklihavorst, tomatid, Avokaado, koriander, tortilla, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni ja sega tortillaribad 1 supilusikatäie taimeõliga. Aseta need küpsetusplaadile, laota ühe kihina laiali ja küpseta 12–15 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid. Maitsesta soolaga ja pane kõrvale.
2. samm
• Samal ajal kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa chorizo ​​ja köömned ning prae, puust lusikaga lahti murdes, kuni need on pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisa bataat, kanapuljong, tomatid ja 1 tass vett ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta 10–15 minutit, kuni bataat on pehme.
3. samm
• Lisa spinat ja laimimahl, maitsesta soolaga. Tõsta supp kaussidesse, kata tortillaribade ja avokaadoga ning puista peale koriandrit.

Hääled: 1