Isomalt (magusaine)

Isomalt on hüdrogeenitud valge kristalliline ühend lõhnatu magusa maitsega. Seda kasutatakse glasuuride valmistamiseks ja kondiitritoodete kaunistuste vormimiseks joonistamise teel.

Kaunistused omandavad ühtlase tekstuuri, millel on läbipaistev värv.