BBQ-kana wrapid peekoni ja cheddariga

Hääled: 1

Kuidas valmistada - BBQ-kana wrappe peekoni ja cheddariga

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 689, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 62 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 1 G., kolesterool 219 mg naatrium 781 mg suhkur 7 G.

Õhukesed kanarindakotletid on täidetud vürtsika cheddari, krõbeda peekoni ja värskete ürtidega ning grillitud grillikastme all läbiküpsetatud. Need rullid sobivad ideaalselt igale pühadelauale ning maitse on rikkalik ja intensiivne. Serveeri õhukesteks viiludeks lõigatuna eelroana või pearoana.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 220 g igaüks)
3 peekoniriba
2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
1 suur küpsisekukkel hapupiimaga, lapikuks vormitud (umbes 1 tass)
2/3 tassi riivitud teravat cheddarit
2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
2 spl hakitud värsket peterselli
Grilli määrimiseks taimeõli
1/4 tassi grillikaste

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, cheddari juust, peekon, grillikaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise kuumusega.
Valmista kana ette:

Hoides nuga lõikelauaga paralleelselt, lõika iga kanarind pooleks horisontaalselt, ilma et see täielikult läbi lõikaks; ava see nagu raamat. Kata kilega ja tambi 1 cm paksuseks.

Valmista täidis:

Prae peekonit pannil krõbedaks; murenda. Sega kausis 2 supilusikatäit peekonirasvast sulatatud võiga. Eraldi kausis sega kokku murendatud küpsised, peekon, pool rasvast, juust, murulauk ja petersell. Lisa 2-3 supilusikatäit vett ja maitsesta soola ja pipraga.
Maitsesta kotletid mõlemalt poolt soola ja musta pipraga ning pintselda ülejäänud sulatatud rasvaga. Aseta täidis peale, jättes servade ümber 2 cm laiuse äärise. Keera terava otsa poole rulli ja seo kolme kööginööriga kinni.
Pintselda grillresti taimeõliga. Grilli kanarulle, aeg-ajalt keerates, kuni need on läbi küpsenud, 18–20 minutit, pintseldades neid 2 minutit enne valmimist grillikastmega. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel eemalda nöör ja viiluta rullid.