Kanarullid spinati ja paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 510, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 60 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 4 G., kolesterool 181 mg naatrium 1177 mg suhkur 7 G.
Kalorid 510, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 60 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 4 G., kolesterool 181 mg naatrium 1177 mg suhkur 7 G.
Täida kanaribad spinati, röstitud paprikate, riivsaia ja parmesani juustuga, keera rulli ja küpseta küpseks. Kasuta pannile jäänud maitsvat mahla kiire veinikastme valmistamiseks. Nirista see viilutatud kanaribadele ja serveeri eelroana või pearoana. Täiuslik pühade retsept!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 280 g külmutatud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 1 purk (350 g) röstitud magusaid paprikaid, nõrutatud ja tükeldatud
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1/4 tl suitsutatud paprikat
- 4 väikest kanarindafileed (umbes 200 g igaüks)
- 2 spl oliiviõli
- 1 šalottsibul, riivitud või hakitud
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- 1 tass kanapuljongit
- 1 spl soolamata võid, jahutatud
- Hakitud värske petersell serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus: lihahaamer, kööginöör
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, spinat, magus pipar, Parmesani juust, paprika, valge vein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Väikeses kausis sega kokku spinat, pipar, riivsai, parmesani, suitsupaprikat, 1/4 tl soola ja paar näpuotsatäit musta pipart. Pane kõrvale.
- Liblikas kanaHoides nuga lõikelauaga paralleelselt, lõika rinnafilee keskelt läbi, jättes teisest otsast umbes 1 cm laiuse vahe. Ava rinnafilee nagu raamat ja suru see peopesaga lapikuks. Aseta see kahe kiletüki vahele ja tambi hakklihavasaraga veidi alla 1 cm paksuseks. Korda ülejäänud rinnafileedega.
- Jaga spinati segu neljaks osaks ja aseta üks osa iga kanarinna keskele. Keera rinnad tihedalt täidise ümber ja kinnita kööginööriga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa rullid ja küpseta umbes 6 minutit, kuni need on igast küljest kuldpruunid. Pane pann tagasi ahju ja küpseta, kuni täidise keskele pistetud elektrooniline lihatermomeeter näitab 74 °C, veel 6–8 minutit.
- Tõsta rullid lõikelauale ja kata tihedalt fooliumiga. Pane pann tagasi pliidiplaadile keskmisele kuumusele (ole ettevaatlik, käepide on väga kuum). Lisa šalottsibul ja kuumuta segades umbes 1 minut, kuni see on pehmenenud. Lisa vein ja hauta, kuni maht on poole võrra vähenenud, 1-2 minutit. Lisa kanapuljong ja hauta, kuni maht on poole võrra vähenenud, umbes 3 minutit. Tõsta tulelt, sega hulka või ja maitsesta soola ja pipraga.
- Eemalda nöör ja lõika rullid 2,5 cm paksusteks ringideks. Serveeri pannilt võetud kastmega niristades ja peterselliga puistates.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
