Krõbedad kanarullid artišokkide ja pestoga
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 572, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 48 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 4 G., kolesterool 185 mg naatrium 767 mg suhkur 1 G.
Kalorid 572, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 48 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 4 G., kolesterool 185 mg naatrium 767 mg suhkur 1 G.
Pesto kaste annab sellele lihtsale Itaalia stiilis roale uue maitse. Ja kuna see on nii maitsev, vajate väga vähe lisakoostisosi. Artišoki südamed, parmesan ja provolone juust sobivad ideaalselt nende krõbedate kanarullide täidiseks. Serveerige neid pearoana kerge lisandiga või eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (350 g) marineeritud artišoki südameid, neljaks lõigatud, nõrutatud
- 0,5 tassi pestot
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 6 õhukest kanakotletti (110–170 g igaüks, 0,3 cm paksuseks tambitud)
- 110 g õhukesi provolone viile, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 2/3 tassi jahu
- 2 suurt muna
- 0,5 tassi tavalist riivsai
- 4 spl oliiviõli
- Spetsiaalvarustus6 puidust varrast, 15 cm pikkused.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakotletid, Artišokid, pesto kaste, Parmesani juust, provolone juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumutage ahi 200 °C-ni (400 °F). Asetage rest küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Sega köögikombainis artišoki südamed, pesto ja 1/4 tassi parmesani ning pulseeri 10–12 korda peeneks. Pane kõrvale.
- Puista kanakotlettidele soola ja musta pipart ning aseta need tööpinnale. Jaota provolone tükid ühtlaselt kotlettide peale, jättes servadest 0,5 cm (1/4 tolli) ruumi, seejärel määri pesto ja artišoki täidis ühtlaselt peale. Keera iga kotlett lühemast otsast alustades rulli, et täidis sissepoole sulgeda. Kinnita puust vardaga ja puista peale soola ja musta pipart.
- Pane jahu madalasse kaussi. Pane munad teise madalasse kaussi ja klopi need väga vedelaks. Sega kolmandas madalas kausis riivsai ülejäänud 1/4 tassi Parmesani juustuga. Kõigepealt kata kanarullid jahuga, seejärel kasta need munasse, et liigne jahu ära nõrguks. Lõpuks kata need täielikult riivsaiaseguga ja tõsta taldrikule.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit õli. Aseta pannile 3 saiakest, õmbluspool allpool, ja küpseta, vajadusel keerates, kuni need on igast küljest kuldpruunid, umbes 5 minutit. Tõsta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pühkige pann puhtaks ja kuumutage ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Küpseta ülejäänud saiakesi samamoodi ja seejärel tõsta need küpsetusplaadile. Küpseta kuni läbiküpsetamiseni, umbes 15 minutit. Eemalda enne serveerimist vardad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
