Krõbedad kanaribad ahjus
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 253, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 31 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 82 mg naatrium 405 mg suhkur 3 G.
Kalorid 253, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 31 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 82 mg naatrium 405 mg suhkur 3 G.
Kui sulle meeldib krõbedas paneeringus praetud kana, siis see variant meeldib sulle kindlasti: see küpsetatakse ahjus, aga on sama maitsev kui fritüürituna. Minimaalse rasvasisaldusega annab see maksimaalse maitse! Kanarinna tükid leotatakse petipiima ja kuuma kastme segus, seejärel kaetakse parmesani ja vürtsidega segatud riivsaias ning küpsetatakse rikkalikult kuldpruuniks. Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini Jaapani panko riivsai; see on suur ja kohev, luues imelise kooriku. Serveeri kana sidrunimahlaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nahata ja kondita kanarinda, pooleks lõigatud
- 1 tass hapupiima või keefirit
- 1 spl kuuma kastet
- 1,5 tassi täisteraleivapuru
- 3 spl riivitud parmesani
- 1 sidrun, neljaks lõigatud + 1 spl sidrunikoort
- 1 tl punase pipra helbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, hapupiim, keefir, kuum kaste, riivsai, Parmesani juust, sidrun, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega madalas kausis petipiim ja kuum kaste. Maitsesta kana soola ja musta pipraga ning sega petipiima ja kuuma kastme segu hulka.
- Sega madalas kausis riivsai, parmesan, sidrunikoor, tšillihelbed ja näpuotsatäis soola ja musta pipart. Tõsta kana vedelikust välja, lase liigsel vedelikul nõrguda ja sega riivsaiasegu sisse, et see ühtlaselt igast küljest kattuks.
- Aseta kanatükid mittenakkuva küpsetusplaadile ja pane kaaneta 30 minutiks külmkappi.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni ja küpseta kana 20–25 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Jaga kana nelja taldriku vahel ja nirista peale sidrunimahla.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
