Seesami-pekanipähkli kanaribad
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 528, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 40 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 3 G., kolesterool 82 mg naatrium 903 mg suhkur 0 G.
Kalorid 528, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 40 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 3 G., kolesterool 82 mg naatrium 903 mg suhkur 0 G.
Kanaribad – krõbedas paneeringus praetud kanarindaribad – on rahva lemmik eelroog ja kindel valik kodupidudeks. Kanaribad kastetakse lahtiklopitud munavalgetesse, kaetakse riivsaiasegusse ja praetakse pannil kuldpruuniks. Paneeringuks kasuta suuri, õhulisi Jaapani panko riivsaia; need on eriti krõbedad ja imavad vähem õli, samas kui seesamiseemned ja hakitud pekanipähklid annavad ribadele rikkaliku pähklise maitse ja lisavad krõmpsu. Serveeri ribasid magusa ja hapuka virsiku-sinepi kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,6 kg nahata ja kondita kanarinda, lõigatud 2,5 cm paksusteks ribadeks.
- 1/4 tassi Dijoni sinepit
- 1/3 spl virsikumoosi
- 0,5 tl hakitud värsket tüümiani
- 2 suure muna valged
- 1 tass riivsaia (eelistatavalt panko)
- 0,5 tassi peeneks hakitud pekanipähkleid
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- 1 teelusikatäis paprikat
- 1 tass taime- või maapähkliõli fritüürimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, panko riivsai, munad, Dijoni sinep, virsikumoos, pekanipähklid, Maapähklivõi, tüümian, paprika, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku sinep, virsikumoos, tüümian, 1 supilusikatäis vett ja näpuotsatäis soola. Suures kausis vahusta munavalged vahuks. Sega kõik läbi. riivsai, pekanipähklid, seesamiseemned, paprika ja 1 tl soola keskmises kausis.
- Kuumuta taimeõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kasta kanaribad munavalgetesse, seejärel kata need riivsaiaseguga, vajutades tugevalt. Prae kana partiidena kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Aseta ribad paberrätikutele, et liigne rasv ära imbuks. Serveeri virsiku-sinepikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
