Kalkuniribad jõhvikaketšupiga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 547, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 47 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 7 G., kolesterool 98 mg naatrium 778 mg suhkur 1 G.
Kalorid 547, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 47 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 7 G., kolesterool 98 mg naatrium 778 mg suhkur 1 G.
Purustatud maisihelbed annavad neile kalkunirinnaribadele imelise krõmpsu, isegi kui need on ahjus küpsetatud, mitte frititud. Serveerimiseks röstige mõned beebiporgandid tervelt ja tehke jõhvikaketšupit. See on populaarse eelroa tervislikum versioon, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi purustatud maisihelbeid (umbes 1 3/4 tassi puru)
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 2 spl + 1 tl mee-sinepit
- 1 suur munavalge, kergelt lahtiklopitud
- 700 g nahata ja kondita kalkunirinda, ribadeks lõigatud
- 2 tassi jõhvikaid (sulatage, kui külmutatud)
- 1 pirn (näiteks Anjou või Bartlett), peeneks hakitud
- 0,5 tassi suhkrut
- 450 g väikeseid porgandeid, rohelised eemaldatud
- 4 supilusikatäit sulatatud soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, maisihelbed, sidrunikoor, jõhvikakaste, ketšup, jõhvikas, pirnid, porgand, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 230 °C-ni. Aseta porgandid suurele fooliumilehele; nirista peale 2 supilusikatäit sulatatud võid ning maitsesta soola ja pipraga. Murra fooliumi servad peale ja lisa 1/4 tassi vett, seejärel sulge pakend. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta ahju alumisel restil 25 minutit, kuni need on pehmed.
- Samal ajal sega madalas kausis maisihelbed, ülejäänud 2 supilusikatäit sulatatud võid, sidrunikoor ja 1/4 teelusikatäit soola ja musta pipart. Teises kausis sega 2 supilusikatäit sinepit ja munavalge. Kasta kalkun sinepisegusse; kata maisihelveste seguga. Tõsta küpsetusplaadile asetatud restile. Küpseta ahju ülemisel restil 15 minutit, kuni see on läbi küpsenud.
- Sega väikeses kastrulis jõhvikad, pirn, suhkur, sidrunimahl ja 2 supilusikatäit vett; lase keema tõusta, pidevalt segades. Vähenda kuumust keskmise-madalale; hauta tasasel tulel, kuni jõhvikad lõhkevad, 5 minutit. Vala blenderisse, lisa ülejäänud 1 teelusikatäis sinepit ja püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kalkuni ja porgandiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
