BBQ kanakoivad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 224, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 15 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 71 mg naatrium 713 mg suhkur 12 G.
Kalorid 224, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 15 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 71 mg naatrium 713 mg suhkur 12 G.
Need maitsvad Põhja-Carolina stiilis grillimaitselised kanakoivad küpsetatakse täielikult pliidiplaadil. Kaste pakseneb koibade hautamisel, mistõttu on seda rooga lihtne valmistada isegi tööpäeva õhtuti. See säilib hästi ka külmkapis, nii et saate seda nädalaks ette valmistada. Saate koibu kastmes üles soojendada, kastmest eemaldada ja grillida või liha kontidelt eemaldada, kastmega segada ja võileibades ja takodes kasutada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl taimeõli
- Pool väikest sibulat, peeneks hakitud (umbes 1/2 tassi)
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1,5 tl tšillipulber
- 0,5 tassi ketšupit
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
- 2 spl sinepit
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 8 kanakintsu (umbes 1 kg), nahata
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakintsud, tšillimaitseaine, ketšup, õunasiidriäädikas, sinep, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Grillikaste:
Kuumuta taimeõli suures paksupõhjalises kastrulis või paksupõhjalises potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades 5-7 minutit, kuni see on pehmenenud ja kuldpruun. Lisa küüslauk ja tšillipulber ning kuumuta umbes 1 minut, kuni need on pehmenenud. Lisa ketšup, äädikas, sinep, fariinsuhkur, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud värskelt jahvatatud musta pipart. Sega läbi.- Lisa kana pannile koos kastmega ja keera, et see kastmega kaetud oleks. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja hauta tasasel tulel, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele. Kata kaanega ja küpseta, keerates koibi, kuni need on noaga torgates pehmed ja sisetemperatuur on 74 °C (sisesta termomeeter luust eemale), 35–40 minutit.
- Eemalda kaas ja hauta tasasel tulel, kuni kaste on melassi moodi paks, keerates koibi mitu korda, et need kastmega korralikult kaetud oleksid, umbes 5 minutit. Tõsta taldrikule ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
