Buffalo kanakoivad

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 608, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 49 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 275 mg naatrium 720 mg suhkur 2 G.

Vürtsikate Buffalo kanatiibade austajatele meeldib kindlasti idee valmistada sama maitsega kanakoibu ja serveerida neid pearoana lisandiga või õllesnäkina. Kanakoivad küpsetatakse ahjus krõbedaks ja paar minutit enne valmimist määritakse neile vürtsikat võid, mis annab neile iseloomuliku Buffalo maitse. Grilli kana grillil, et kuumus saaks vabalt ringelda, tagades, et nahk oleks igast küljest krõbe. Serveeri kanakoivad kohe ja naudi nende särisevat maitset, krõbedat nahka ja mahlast sisu.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kana

8 kanakintsu
2 supilusikatäit taimeõli
1 tl tšillipulber
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit

Kuum kaste

55 g soolamata võid, sulatatud
1/4 tassi kuuma kastet
1 spl. grillikaste

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakintsud, tšillimaitseaine, küüslaugupulber, või, kuum kaste, grillikaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kana:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Loputa ja patsuta kuivaks kanakoivad. Sega keskmises kausis või kilekotis taimeõli, tšillipulber, küüslaugupulber ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Pane koivad ürdiõlisse ja sega, et need oleksid kaetud. Küpseta koibu küpsetusplaadi kohal restil (et soojus paremini ringelks), kuni need on väga pehmed ja nahk krõbe, 50 minutit.
Kuum kaste:

Sega suures kausis või, kuum kaste ja grillikaste.

Pane koivad kuuma kastme sisse ja sega, kuni need on hästi kaetud. Aseta koivad tagasi ahjuplaadi restile ja jätka küpsetamist veel 10–15 minutit.

Märkus:

Kui eelistate mahedama maitsega kastet, segage 1 supilusikatäis vahtrasiirupit, 1 teelusikatäis kuuma kastet, 1 laimi mahl ja koor, 1 hakitud küüslauguküüs ning veidi soola ja musta pipart.